【新唐人】台灣是一個小島，四周環海，唯一內陸的縣市，南投縣，山巒疊翠，在可耕地面積狹小的情況下，住在高山上的原住民，使用溫室設施設施栽培，經過一年又一年的嘗試、最后終于种出來甜美又健康的溫室蔬菜，讓我們一起來分享他們的喜悅。
信義鄉位于台灣南投縣境，境內多山丘陵起伏，可耕地面積原本不多。但是如今在這個青山環繞的地區，現在卻有新鮮美味的高山蔬菜可以享用，陽光下這嬌艷欲滴的紅蕃茄，看起來健康美味，不過現在不是產蕃茄的季節，但眼前的蕃茄棚架卻是結實累累，原來這其中最大的功臣，就是眼前這一棟白色搭起來的帳棚，在夏季孕育保護著，高山蔬菜的溫室。
信義鄉農會推廣股股長 全文龍
「由于我們信義鄉是在中央山脈跟阿里山山脈的中間 ,在山谷里面的族群 ,我們就利用平地沒辦法种植的時刻 ,在這种獨有的天然气候條件之下 ,栽培了一些夏季蔬菜」
溫室的設施栽培其實成本很高，一分地大約就要花上70万左右，相當于將近300坪的面積，這比起一般的蔬菜种植成本高出許多，那當然就要考慮投資報酬率了，
果肉營養甜美、吃起來相當順口的牛蕃茄，因為歐美人士習慣拿來炖煮牛肉而得名，又稱做陽光蕃茄，在充足的陽光下，果實會完全轉成鮮紅色，就是高經濟价值的作物。還有果實成熟后，果色可由綠色，轉變各种色彩的彩色甜椒，彩色甜椒成熟后，營養成份大為提高，因此很受歡迎，台灣土產的彩色甜椒，售价也可以賣到每公斤200塊錢。
推廣股指導員全志堅
「雨水打到的机率也比較低 ,所以他的品質會比較高
(所以他比較少用農藥是這個意思嗎)
對一定相對比較少 ,因為你雨水比較少的話
那相對他帶來的病菌就會 ,相對減少」
因為農藥少、經濟价值高，南投縣政府鼓勵農民，种植溫室蔬菜，這一對全姓夫婦，就在政府的補助下，在去年二月，全面改种蕃茄与彩色甜椒，夫妻兩發現，溫室蔬菜不受風雨侵襲，較不容易受台風影響，產量相對穩定，又能在夏季，沒有產蕃茄的時候，在高山栽培，靠著設施栽植，价格和收入相對穩定得多。而栽植期間，農改場等相關農政單位，也不斷給予輔導与幫助。
推廣股 指導員 全志堅
「他這個就是民國84年 ,就是由我們農會輔導來轉型 ,如果他們技術上有問題 ,或是他們有不懂的地方 ,就會打電話來農會詢問 ,那我們就會安排專家 來幫他們解答還是上課這樣子」
全太太說，或許是因為气候和土質的關系，高冷蔬菜比起一般蔬菜，吃起來口感較好，有蔬菜本身特有的鮮脆，加上高山地區，因為气候較寒冷虫害較少，加上設施栽培，有效隔絕病虫害，可以減少使用農藥，可以說是好處多多，此外因气候的關系，高冷蔬菜盛產于夏季，正好可以彌補平地，因台風災害而使蔬菜產量減少的缺點，從前遇上風災就沒有收成，現在則是几乎，整年度都可以丰收。
溫室農民 全太太
「兩個月三個月 ,差不多兩個多月就沒有了 ,蓋了這個之后就比較好啦」
溫室農民 全文忠
「好像蓋一個工厂 ,讓我們自己在這邊賺錢」
全太太帶著女儿們一起收成，看著又大又健康的彩色甜椒，臉上浮現了滿足的笑容，一家大小正享受著丰收的喜悅，一顆顆健康飽滿的果實，代表著背后的努力与付出。
新唐人亞太電視 陳漢昌 劉錦智 台灣南投采訪報導
