台食品專家指中國紅心鴨蛋含致癌毒性

【新唐人】針對日前中國河北紅心毒鴨蛋事件，本台記者採訪台灣消費者文教基金會食品專家，學者表示：含有蘇丹紅工業用色素的中國紅心鴨蛋，表面看起來營養，實際上含有致癌毒性。

長期維護台灣消費者權益的台大學者曾正勇表示：中國部份紅心鴨蛋以工業用色素作假，含有致癌毒素。

消基會食品委員 曾正勇：『那個蘇丹紅是工業用的紅色素，顏色很鮮豔，把它混到飼料裡面，看起來就很吸引人，而且養鴨的人也可以宣示說你看我的蛋這麼紅，就比較有營養。但事實上它是非常非常的有毒性的，它是個致癌劑。』

至於中國紅心鴨蛋是否已經流入台灣市面，曾正勇表示：由於鴨蛋在運輸上比較困難，台灣的消費者目前還不用擔心。不過由於中國黑心食品多半以走私方式進入台灣，造成台灣在查察檢驗時的困難，他呼籲消費者多注意產品標示成分。

消基會食品委員 曾正勇：『事實上從大陸進口的東西，大部分都是走私進口，而且它很多都是散裝的，有的都沒有標籤。所以說一下子要全面的去檢驗恐怕力有未殆。』

消費者文教基金會1980年獲得台灣教育部核准成立，是一家維護台灣大眾消費權益的民間公益團體，除了主動為消費者抽查和公佈市面上的產品安全問題，督促政府加強為民眾把關之外，也設有義務律師提供免費諮詢的服務，為一般民眾解決消費權益受損的問題。

新唐人記者 陳政祥 陳美生 台灣台北報導