人工養殖三文魚被毒性化學品污染

【新唐人】美國科學家新發表了警告人工養殖三文魚安全性的文章。

星期四(1月8日)， 美國科學家發表在學報的研究結果說， 人工養殖的三文

魚被嚴重污染，每年應該只吃三次。在蘇格蘭養殖的三文魚被沾染最嚴重。

其原因是給三文魚的飼料發生了問題。

該研究報告對每年出產7億磅魚的英國養殖業將有嚴重的影響。

印第安納大學、阿爾巴尼大學、康奈爾大學已及在其它地方的研究小組，對歐洲和

北美洲的16 個城市的來自700個人工養殖場及野生三文魚進行了污染分析。

他們尋找了已知的有利于魚類生長的13 种不同的化學制品，包括多氯化聯苯或PCBs,

戴奧辛、毒殺芬、狄氏劑、六氯苯、六氯化笨, 環氧飛布達,伽瑪氯丹、阿爾法氯丹、

全氯五環癸烷、內氯甲橋奈和DDT等。

這些化學品一些是殺虫劑﹐其它是工業副產物, 許多是已知的或被怀疑的致癌物質。

研究報告其中的一名作者大衛-卡蓬特(David Carpenter)說：“這些是非常危險的化

合物﹐它們導致癌症﹐ 特別對儿童引起智商變化，它們改變激素系統﹐ 所以在你

的食物里，它們不是什么好東西。”

從法蘭克福、愛丁堡、巴黎、倫敦、奧斯陸、波士頓、舊金山和多倫多市場被檢驗

的人工養殖三文魚含毒量最高，研究員說的消費者每月應該只吃半次或一次的三文

魚。這里指的一次的量是八盎司(四分之一公斤) 的生魚肉。

在洛杉磯、華盛頓特區、西雅圖、芝加哥、紐約和溫哥華超級市場的人工養殖三文

魚含毒量都很高，根据美國環境保護署的標准建議﹐人們每月食用三文魚的次數不

要超過兩次。

健康專家推荐深海油魚，包括三文魚, 因為它們含大量的被認為是防止心臟病發作

的Omega-3脂肪油。