【新唐人2010年12月31日讯】（自由亚洲电台记者林静报导）广东省媒体分别揭发东莞市有不法商人生产有致癌危险的劣质河粉及污水菜干。有民众表示，大陆的假货及劣质货多如恒河沙数，防不胜防。有商店对当局无法有效监督生产商感到无奈。
东莞居民郭女士向本台表示，对近日有媒体揭发当地工厂制造可致癌的河粉，她显得不以为然。她说大陆的假货及劣质产品实在多不胜数，有时候外相太好或太便宜的食材，都不敢买。她说：“这儿很多东西也是漂白的，一点也不奇怪。我会买一些没有那么白的，太便宜的我就不买。”
广州《羊城晚报》报导，该报记者暗访东莞多家河粉企业，发现原料仓库堆放大量陈仓、变质、早稻、发霉的袋装米，但包装上均写有“河粉专用米”、“河粉加工米”等字样。向报刊提供消息的行内人士指，这些米在被磨成米浆前，均经过漂白粉漂白工序，其后制作成河粉，河粉漂白后含有二氧化硫、黄曲霉素等致癌物质。据业内人士透露，东莞50多家河粉加工企业每天需要总计30万斤“河粉专用米”，可制成上百万斤河粉。
行内人士又指，正规河粉生产企业，必须将大米经过三、四次清洗。而在清洗过程中，大米重量会被大幅损耗。以制造一斤河粉为例，经过水洗，会造成五分钱的成本损耗，但若选择漂白粉漂洗，只需花上一分钱。再加上使用陈仓、变质发霉的米，可省的成本就更多。
而米制品协会向报刊透露，东莞只有一成的河粉销售于东莞市各大小餐饮食店等，另外九成的河粉被工厂食堂采购商买走，成为东莞成千上万工厂工人早餐、宵夜的主要供应品。
本台致电东莞市厚街镇一间潮州粉面食店，店铺负责人梁小姐表示有听闻劣质河粉事件，对情况亦表示担心。她指，难以对生产商作出监察。
广州中山大学化学与化学工程学院陈六平教授接受本台访问时表示，质量出现问题的食用米，即使加工成为副食品都不适宜。若上述的问题大米加工漂白制成河粉，会含有黄曲霉素，长期食用会致癌。他说：“谷物发霉之后就会产生这个黄曲霉素，很多老百姓会天天吃的，就在身体积存。老百姓看不出来的，要经过检测才知道。”
而东莞市质量技术监督局最近一次河粉、濑粉抽检中，35个批次仅5个合格，合格率为14%。其中河粉的合格率更低，只有7%。而本台曾致电东莞市质量技术监督局宣传部，但局方于截稿前仍未回应。
另外，《南方都市报》揭发东莞有菜农用污水加工生产菜干，卫生情况恶劣，污水菜干除在东莞本地销售外，部分亦供应香港。
报导指中堂镇一村一块几十亩的农田内，垒起一座用砖头及泥土筑成的工作台和大锅。加工好的白菜干晾晒在竹架上面。报导指用来清洗及贮放菜干的水沟不但浑浊，而且恶臭，有农妇穿着水鞋不停在水沟里踩踏，鞋底下到处是泥泞。
最令人恶心的，是水沟上游建有三个简单公厕和一个养鸡场。渠水经过公厕和鸡场后顺流而下，再流入贮存菜干水沟里。
