厨娘香Q秀 | 新唐人中文电视台在线

22:00

厨娘香Q秀：老酒鲜虾锅/老酒药膳鸡腿卷

麻油、老姜、米酒同锅煮成的烧酒料理台味十足，金帽奖主厨杨品义分享的老酒鲜虾锅/老酒药膳鸡腿，令人念念...

1天前

23:00

厨娘香Q秀：味噌腌萝卜/味噌萝卜炒鸡肉／味噌萝卜欧姆蛋

白萝卜在中医来讲有补气的功能，冬季到了，今天用白萝卜做几道家庭料理，非常简单，在家就能做。

8天前

22:30

厨娘香Q秀：蒜蓉韭黄带子/干煸白玉苦瓜

坚持严选好食材并用正确手法烹调的石曜戬主厨，选用口感柔软细嫩香气醇和的韭黄，加上又称为瑶柱或带子的干...

16天前

23:35

厨娘香Q秀：汤种极生吐司

厨娘香Q秀：汤种极生吐司：人气商品“生吐司”，最早起源自2013年10月成立的日本大阪名店“乃が美”...

22天前

23:50

厨娘香Q秀：紫山药鲜虾卷佐紫苏梅酱/ 古早味鸡卷佐甜辣酱汁

2020中华国际美馔厨艺竞赛中餐职业组金牌、中餐职业组最高分小金人朱国凯，从小在夜市路边摊长大，他分...

30天前

23:50

厨娘香Q秀：铁石心肠鲜肉包

一定要学会的小撇步，是包好的面团收口朝上，放上裁好的烘培纸等待最后发酵，怎么看发酵时间呢？可以拿20...

36天前

23:15

厨娘香Q秀：鲜虾红油抄手/鲜虾小肉圆

厨娘香Q秀：鲜虾红油抄手/鲜虾小肉圆：四川小吃红油炒手，是馄饨的另一种料理。喜欢将繁杂的料理手法，编...

43天前

23:10

厨娘香Q秀：平平安安苹果菓子

它看起来就是苹果，但一切开才发现整颗都是让人惊喜的甜点！蓝带高级西点师麦田金分享的平平安安苹果菓子...

50天前

22:55

厨娘香Q秀：厚版葱油饼豆沙锅饼

葱油饼是流行全台湾的平民美食，而进阶版的厚版葱油饼更是有嚼劲。曾在海内外各大饭店、餐厅任职点心师的郑...

57天前

22:10

厨娘香Q秀：花生酱巧克力炖牛肉/冷熏干贝爆浆沙拉

年纪轻轻即荣获2018大中华地区行政主厨荣誉勋章的方昱翔主厨，分享创意料理花生酱巧克力炖牛肉/冷熏干...

72天前

24:00

厨娘香Q秀：老北京炸酱面/葱粒虾仁馅饼

美味的小吃总是让人百吃不厌，擅长宫廷面点的庄承运主厨，去北京学习传统的老北京炸酱面，因甜面酱不甜是咸...

78天前

23:05

厨娘香Q秀：卡蕾特海盐酥饼/旅行蛋糕

Ruby旅行蛋糕使用天然粉红色的Ruby巧克力。并用炼乳的高糖度保持磅蛋糕的湿度。

86天前

22:40

厨娘香Q秀：顺德家乡豆腐/起士香松黄金卷

2019 世界粤菜名厨二特金二金的庄宏宇主厨，用鸡蛋豆腐裹上脆粉炸成的广东经典料理顺德家乡豆腐，外层...

93天前

23:10

厨娘香Q秀：玫瑰玉露传情意/客家小炒镶山药盅

厨娘香Q秀：玫瑰玉露传情意/客家小炒镶山药盅透过办喜宴高手王元诚的厨艺及创意，玫瑰玉露传情意/客家...

100天前

23:15

厨娘香Q秀：大良炒鲜奶/双金风沙骨

厨娘香Q秀：大良炒鲜奶/双金风沙骨从小在菜市场长大的金帽奖主厨杨品义，用最喜欢的料理技艺，传递正向...

105天前

22:00

厨娘香Q秀：回锅肉/面疙瘩

味浓鲜香不油不腻的经典川菜回锅肉，透过金牌模范厨师王宇仙的分享，迅速被秒杀。

114天前

22:15

厨娘香Q秀：塔香猴头菇佐刺葱胡椒盐/三杯海茸紫米糕

厨娘香Q秀：塔香猴头菇佐刺葱胡椒盐/三杯海茸紫米糕自己做天然调味粉，完美实践健康蔬食的“好男人爱下...

120天前

23:35

厨娘香Q秀：粤式坚果核桃露/秘制蒜味青眼鱼

透过大学餐饮管理系专技讲师周圣宗的分享，让人享受粤式及日式料理的美味！

128天前

23:45

厨娘香Q秀：台式古早味鸡卷/客家三角汤圆

厨娘香Q秀：台式古早味鸡卷/客家三角汤圆：相当代表台湾味的鸡卷，其实是台语谐音的“加卷”，台语“加”...

135天前

23:30

厨娘香Q秀：巴斯克起士蛋糕/自制五香咸猪肉

厨娘香Q秀：巴斯克起士蛋糕/自制五香咸猪肉零厨技入口即化的巴斯克起司蛋糕以及自制五香咸猪肉，只要将...

141天前

23:45

厨娘香Q秀：家常三杯鸡/无油水蒸茄子

重口味又下饭的三杯鸡一直深受大家喜爱；茄子被誉为“血管的清道夫”，可煎、炸、炒、凉拌等，味道都极好...

149天前

22:30

厨娘香Q秀：港式点心脆皮鲜虾卷/黄金芝麻球

喜欢将繁杂的料理手法，编制成在家中厨房也能玩出一手美味好料理的郑元勋老师，分享包馅绝不松散，油炸外皮...

156天前

23:50

厨娘香Q秀：一帆风顺海参料理/乌鱼子炒饭

厨娘香Q秀：一帆风顺海参料理/乌鱼子炒饭海参分为光参和刺参两大类，乌参属于光参类，通体光滑无肉刺...

163天前

22:26

厨娘香Q秀：马来糕香煎锅贴

厨娘香Q秀：马来糕香煎锅贴：食材取得容易，又可以用电锅做马来糕，心动吗？！香煎锅贴面皮，如何揉及擀...

170天前

23:05

厨娘香Q秀：芋泥蛋糕

点达人李孟轩的心愿是“甜点能让人幸福，希望能成为让人幸福的人”。她分享用烫面戚风方式制作的芋泥蛋糕...

177天前

22:40

厨娘香Q秀：咸蛋麦片虾/大枣黑蒜烧玉排

厨娘香Q秀：咸蛋麦片虾/大枣黑蒜烧玉排用台湾食材如何呈现南洋料理的美味，透过2019年亚洲最佳厨师...

184天前

22:15

厨娘香Q秀：菠萝脆皮草莓泡芙

奶香味四溢酥酥脆脆的泡芙外皮，搭配新鲜草莓，一口咬下时的爆浆口感，是幸福和开心的。

191天前

22:45

厨娘香Q秀：玫瑰鲑鱼佐蛤蜊鲜奶泡泡/照烧松阪肉米糕

鲑鱼玫瑰花佐蛤蜊鲜奶泡泡/照烧松阪肉米糕/牛小排衬时蔬佐葡萄酱汁/日式烤鱼附九层塔饼

197天前

22:25

厨娘香Q秀：马铃薯佛卡夏

料理高手林美智，是在日本出生长大的华侨，她利用冰箱制作常备面团，就能轻松做出美味面包。

204天前

22:35

厨娘香Q秀：蒜味蜜汁腰果/台式蚵仔卷

厨娘香Q秀：蒜味蜜汁腰果/台式蚵仔卷：台味十足的蚵仔卷，又香又酥，内馅吃起来就像蚵嗲ㄧ样喔～

211天前