植物油

随着现代饮食的变迁和便利食品的普及，越来越多的研究揭露出不健康饮食的惊人后果。除了糖被称为现代病的罪...

享受佳肴美食是城市人的减压方式，在繁忙的工作后，自己做点家常菜，既可与家人一起分享烹饪的乐趣，也给生...

随着加热温度升高，食用油氧化反应明显加快。橄榄油的烟点约为193摄氏度，菜籽油约为204摄氏度，而牛...

工业加工种子油，通常被称为 “植物油”，诸多证据表明，如何避免有毒的植物油，包括所有含有种子油的加工...

近日，印度尼西亚宣布，将于本周四（4月28日）禁止出口食用油，消息传出后，棕榈油和豆油等价格暴涨。

人们知道多食水果、蔬菜，可以防止人体胆固醇过高。选择自己煮食也是一种稳定胆固醇的好方法，只要你避免一...

在美国，目前42.5%的20岁以上成年人罹患肥胖症，31.1%体重超标。这些数字足以令人们拉响警钟...

猪油，是不少人的童年回忆，以前都是用猪油炒菜，猪油炒出来的菜吃起来更香，更好吃。以前老人说，肥肉最是...

人体由大约60兆个细胞组成，包括脑细胞在内的所有人体细胞的细胞膜，其主要成分就是脂肪酸，而脂肪酸也就...

专家教你这样选好油 芥花油有三大优点： (1)不饱和脂肪酸含量佳 (2)美国协会的推荐食用油 (3)...