蛋白质

毛豆是“植物肉”降胆固醇又防癌这样吃更好

毛豆是“植物肉”降胆固醇又防癌这样吃更好

在餐馆里经常可见一道“凉拌毛豆”作为小菜或是餐前零嘴。毛豆，这个亚洲国家较常食用的食物，近年也开始在...

1554天前

破解5迷思这样“吃素”才健康

破解5迷思这样“吃素”才健康

现代人闻“三高”色变，许多人欲舍荤食，却陷入茹素的迷思，裹足不前。其实只要搭配得宜，素食也能吃出健康...

1576天前

老年人要多吃蛋白质不让肌肉骨骼流失

老年人要多吃蛋白质不让肌肉骨骼流失

为预防慢性病、避免肥胖，不少中老年人有意识地少吃肉，也有的长辈为了保持饮食清淡，甚至连鱼肉都戒掉。然...

1576天前

5个征兆当心肌少症医师：做对2件事增肌肉量（组图）

5个征兆当心肌少症医师：做对2件事增肌肉量（组图）

肌少症在高龄族群中相当常见，但并非老人独有，年轻人也会中招。如果属于高风险族群，又出现5大征兆，就要...

1577天前

饮食中少了这种营养素减肥不易成功

饮食中少了这种营养素减肥不易成功

有些人会藉由控制饮食或吃减肥餐来减重，但最近一项研究发现，饮食中的蛋白质不足与不健康的体重相关，亦即...

1601天前

黄豆含蛋白质高达40%！还能防癌、预防妇科病（组图）

黄豆含蛋白质高达40%！还能防癌、预防妇科病（组图）

黄豆又称大豆，属豆科植物，常被用来做豆腐、豆浆、豆干等各种豆制品。黄豆富含营养，尤其蛋白质含量高，并...

1695天前

破解5迷思这样吃素才健康（组图）

破解5迷思这样吃素才健康（组图）

编者按：现代人闻“三高”色变，许多人欲舍荤食，却陷入茹素的迷思，裹足不前。其实只要搭配得宜，素食也能...

1777天前

营养师建议：年长者需多食用蛋白质

营养师建议：年长者需多食用蛋白质

营养师表示，对于有慢性病的人群，如果能够吸取足够的营养物质，则可以达到降低用药量，甚至更好的控制疾病...

1810天前

掉发怎么办？预防之道：常吃这5种食物(组图)

掉发怎么办？预防之道：常吃这5种食物(组图)

头发会出现在家里的每个地方，枕头上、浴室里、梳子上、地板上。就是不会安分的待在头上。异常掉发是许多现...

1890天前

新研究发现人体微菌产生数千种未知蛋白质

新研究发现人体微菌产生数千种未知蛋白质

斯坦福大学一份新研究发现人体内微生物可产生4000多种以前人们都不知道的蛋白种类。这些蛋白很小，每个...

1919天前

科学证实：“7个习惯”让你老得很健康(图)

科学证实：“7个习惯”让你老得很健康(图)

多吃蔬果能维持健康，但随着时间流逝，年龄增长，受伤和慢性疾病风险增加，光靠饮食不足以维持健康。有7件...

1987天前

多位名人放弃素食长期素食者须留意2个风险

多位名人放弃素食长期素食者须留意2个风险

近年来，素食成为一种健康时尚。除了考虑到环境和伦理之外，很多倡导素食的人分享说，不吃肉、蛋、奶而只吃...

2018天前

加拿大新食物指南鼓励人们多吃素

加拿大新食物指南鼓励人们多吃素

加拿大2019食物指南建议，餐盘的一半应该是植物和水果，4分之1应该是蛋白质，蛋白质的来源也以豆类为...

2086天前

蛋白质益处这么多助你降脂强肌更成功

蛋白质益处这么多助你降脂强肌更成功

蛋白质是人体非常重要的营养素，《永不复胖的逆转餐盘饮食法》书中指出，摄取蛋白质抑制“嗜甜瘾”，有助减...

2592天前

天天喝这杯身高超越想像长高食物这样吃

天天喝这杯身高超越想像长高食物这样吃

日本东京教学医院“长高门诊”名医额田成，在《孩子长得高，健康自信都加分》一书中表示，其实喝牛奶与长高...

2594天前

瘦身饮食加适当运动想不瘦都难

瘦身饮食加适当运动想不瘦都难

一个人会胖的原因就是：你吃进去的热量大于你每日消秏的热量，身体多余、无法消秏掉的热量，只好以脂肪的型...

2610天前

超简单快速的剥蛋法现在知道也不晚（视频）

超简单快速的剥蛋法现在知道也不晚（视频）

不少人喜欢吃水煮蛋，但剥壳好花时间，一不小心就弄破，剥起来又慢又麻烦。下面一个办法教你轻松剥蛋，不但...

2630天前

快要感冒时这个天然食材可将感冒压下去

快要感冒时这个天然食材可将感冒压下去

如果感觉自己快感冒了，又想快点把感冒压下去。日本营养管理士圆尾和纪表示，感觉快感冒时，可积极补充三种...

2638天前

喝牛奶与长高没有绝对关系鱼肉类的食物都能助孩子长高

喝牛奶与长高没有绝对关系鱼肉类的食物都能助孩子长高

家长为了孩子达到理想中的身高，孩子们从小就被灌输要多喝牛奶、多补钙。日本东京教学医院“长高门诊”名医...

2644天前

秋蟹肥美勿贪食医师：三高少吃为妙

已进入十月，秋意渐浓，是吃大闸蟹的季节，大闸蟹美味且营养丰富，但含高蛋白质与胆固醇，医师建议，一般健...

3341天前

养苍蝇取蛋白质夺非洲创意奖

可以把血液、内脏、粪肥与厨余变成动物饲料的苍蝇工厂，赢得联合国支持的非洲创意奖（Innovation...

4218天前

运动后补充蛋白质减重不复胖

维持减肥成果一定要运动，专家建议，每周150分钟中度运动，老年体弱者300分钟，运动后补充优质蛋白质...

4410天前

蛋白质增寿新研究破除神话

今天刊登在“自然”（Nature）期刊的研究指出，过去10年指sirtuin蛋白质能延年益寿的研究...

4812天前

抑制蛋白质咖啡因可抗皮肤癌

美国今天1则最新研究指出，咖啡有助杀死可能发展成肿瘤的受损细胞，减少患皮肤癌风险。这起研究发现，适...

4849天前

减肥不吃蛋白质恐瘦了事业线

减肥不吃蛋白质食物，当心减到“事业线”。1名31岁吴小姐每天吃水果、冬粉减肥，半年后狂甩20公斤，但...

4944天前

蛋白质营养素的迷思

近来的新闻中见到，大量婴幼儿，因为吃了掺有“三聚氰胺”的“三鹿奶粉”，以致产生结石、血尿、肾衰竭以致...

5898天前

三聚氰胺蒙混蛋白质检验危害婴幼儿肾脏

（中央社记者陈清芳台北十三日电）中国大陆遭三聚氰胺污染的三鹿奶粉，造成多起婴幼儿泌尿道结石事件，肾脏...

5916天前

日研究发现疲劳蛋白质有助开发恢复疲劳法

（中央社东京五日综合外电报导）据“朝日新闻”报导，东京慈惠会医科大学利用老鼠进行研究，找到会引发疲...

5924天前

家蚕生物反应器成为生技明日之星

(中央社记者韦枢台北二十一日电)行政院农业委员会提供的“家蚕生物反应器”获选为2008台湾国际生物...

5970天前

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