【新唐人北京時間2024年12月09日訊】中國經濟持續下滑，餐飲業陷入大規模倒閉潮，其中不乏知名連鎖餐飲品牌，例如近期的上海天泰餐飲服務有限公司。業者認為，倒閉潮將延續到明年。

近期，知名連鎖餐飲品牌、主營地道泰國菜的上海天泰餐飲服務有限公司陷入員工討薪風波，全國共有25家門店將面臨關閉的消息，引發市場關注。

化名張裕民的火鍋連鎖店老闆披露，今年餐飲連鎖店面臨洗牌，沒有供應鏈的幾乎都倒閉了。現在消費降級，不代表品質降級，優存汰劣是必然趨勢。

成都火鍋連鎖店老闆張裕民（化名）：「倒了非常多，包括明年會一直倒的，以前吃個火鍋一兩百一個人非常正常，現在你再去吃個一兩百，那你就是有錢人。369火鍋，3塊、6塊、9塊一盤，簡稱地攤火鍋，今年三四月份在成都開了3000多家店，吃那火鍋30塊錢，缺斤少兩嘛，後面5月份全關了，因為沒有復購，去一次絕對不會去第二次了。」

化名田馨的西安某餐飲集團老闆創辦多個餐飲品牌，她表示，目前經濟下行，餐飲業生存艱難， 連知名品牌都有不少關店的，小品牌更是大量倒閉，特別是像奶茶、咖啡這種品牌化市場。

西安某餐飲集團老闆田馨（化名）：「就兩三個月關門倒閉的店那比比皆是。當你選的是一個完全被品牌化的賽道，你現在要自創，你幹不過資本。品牌頭部的這幾個，客戶的認可高一些，剩下的活的都挺艱難的，尤其是這種小品牌，品牌力不行呀，沒法做呀。」

化名劉明的天津民眾失業後，在網上看到一家飲料店的招商廣告，拿出所有積蓄30多萬元去開店，結果每個月都虧損，他的妻子認為，盲目跟風是創業失敗的原因，天天跟他吵架。

天津飲料店老闆劉明（化名）：「大環境不好，我和我的愛人雙雙的下崗了，家底都已經搭上了，開了3個月，每個月虧損2萬。我是（有）兩個孩子，費用是非常的大，而且我的父母，現在年齡也大了，現在我不知道怎麼辦了。」

田馨提醒，網上常能刷到一些餐飲公司的快招廣告，騙取外行人加盟費，這些名不見經傳的牌子，開店沒什麼生意，還會賠光積蓄。

田馨（化名）：「這個行業有一些快招公司，自己不開直營店，蹭著大品牌的流量，在一些平台投放廣告說什麼子品牌、第二品牌，中央廚房一樣，供應鏈一樣，然後一個團隊出來的，什麼已經簽了一千家店，五百家店全是扯犢子。」

新唐人電視台記者熊斌、鐘元採訪報導