【新唐人北京時間2024年10月09日訊】想要在家中做手工料理來賣的民眾要注意了！洛縣公共衛生部週一（10月7日）宣布，只要您在10月7日開始遞交申請，就能在11月1日後陸續獲得私廚運營的許可證。

比起餐廳外賣，私人廚房自製的手工料理，普遍會因為用料安全、價格較低，受到消費者歡迎。

為了支持這類商家，洛縣公共衛生局週一（10月7日）推出了新的微型企業家庭廚房營運 (MEHKO) 計畫。

從10月7日起，想要經營私人廚房的家庭廚師，可以遞交申請。符合資格的申請人，會從11月1日開始，陸續獲得許可證。

不過，除家人以外，業者只能僱用一名全職員工，而且所有參與人員，都必須持有合格食品處理卡證書。

私廚業者還得先通過食品安全考試，獲得相關證書，連同申請文件一起遞交。

為了確保食物安全，自製料理必須在製作當天準備、烹飪、上菜或送達。私廚每天只能提供最多30份餐點，每週最多90份，且年收入不能超過10萬美元。

民眾如果想了解更多申請細節，可以到官網查看。

新唐人電視台記者劉佳佳綜合報導