【新唐人北京時間2024年09月25日訊】隨著中國消費降級，大陸餐飲業者為了活下去，推出各種平價的餐飲，各商家大打價格戰來吸引顧客。最近，平價快餐店又捲起來了，3元（人民幣，下同）自助吃到飽的餐飲超火。

據大陸自媒體「定焦One」9月24日報導，最近，一股平價餐飲的風吹了起來。家住北京東四環的波波就有明顯感受，最近幾個月，她家樓下的餐館突然捲起來了，南城香、紫光園、超意興齊刷刷地開店了。

上半年，一家南城香開起來了，火爆的趨勢從開店一直持續到現在。波波分享，裡面的早餐湯類3元自助，包括皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、豆漿、豆腐腦、橙汁等不限量供應，加一個包子2.5元，或油條2.8元，不到6元就能解決早餐。

中午，南城香有炒菜、餛飩、面等，另外，店裡免費不限量供應涼拌圓白菜、鹹菜蘿蔔丁和酸豆角，還有西瓜、聖女果、哈密瓜等水果，白米飯、雜糧飯可以無限續，打工人吃到扶牆通常也只需要20多元。

9月份，一家紫光園在南城香隔壁熱熱鬧鬧地開業了。兩家在早餐上的競爭頗顯硝煙味。紫光園的早餐廣告標語是「5元吃飽，8元吃好」，餐品包括豆腐腦、油餅、包子、雞蛋等，算下來比南城香還便宜了幾毛錢。

據《2024北京餐飲業觀察報告》中也提到價格相對較低的「小吃小喝」成為消費主流。報告指，在北京餐飲門店分布上，人均消費21-30元的門店最多，其次是人均消費31元～40元的門店。

32歲的文化行業從業者文楊提到，愛上網的年輕人對餐飲追求的風向變了，大家之前追逐博眼球的網紅餐飲，現在尋找「窮鬼套餐」成了新的風尚和潮流，年輕人在社交平台上「帶了節奏」。

據大陸微信公眾號《視覺志》報導，一杯檸檬水1分錢，一份宮保雞丁蓋飯5.9元。秋天的第一杯奶茶，4.5元拿下。誰能相信這是2024年的物價？以上這些都來自「外賣版拼多多」——美團拼好飯。

報導說，很快，「窮鬼風」席捲快餐界。漢堡王上新的超值任選1+1，僅需12.9元。包含了10種主食和10種飲品小吃，可供選擇。茶飲賽道，則捲起早餐。當瑞幸在卷9.9的優惠券時，奈雪捲起9.9元的早餐。

當大多數品牌拚命卷9.9元套餐時，有的餐飲品牌悄悄將價格打到3元。米村拌飯的「3元自助」，小菜、海帶湯免費，米飯無限續，再鼓起勇氣要個拌飯醬，吃到撐沒問題。報導說，「窮鬼套餐」直接讓米村拌飯火出圈。

南城香，則推出了3元的自助早餐。豆漿、牛奶、皮蛋粥、酸辣湯······7種早餐隨便選，小菜免費無限續。早餐每天限時供應到9點40分，售完即止。

公開數據顯示，今年第一季度，倒閉了46萬家餐廳，第二季度則倒閉了接近60萬家，截止6月30日，上半年餐廳總倒閉數量接近106萬家。如果下半年剎不住車，到年底的總閉店數，大概率超過200萬家。

餐飲資深觀察者傑哥日前大陸紅餐網表示，如果「十一」期間營業額依然低迷，許多餐飲人或許就沒有了繼續堅持下去的理由，再迎來新一輪倒閉潮。

（責任編輯：李恩真）