【新唐人北京時間2024年07月13日訊】芝麻雞要如何做才比外賣店的還要好吃？今天就跟大家分享每一個步驟，並且解決常見問題！真的是難以置信的酥脆美味！

份量：2 至 4 人

準備時間：15分鐘

醃製時間：20分鐘

烹飪時間：10 分鐘

對於雞肉和醃料：

1 ½ 磅雞胸肉，切成 1 吋的塊

少許鹽

少許白胡椒

½ 湯匙米酒

1個蛋白

1湯匙玉米澱粉

3湯匙水

對於麵糊：

1 ½ 杯玉米澱粉

½ 茶匙小蘇打

½ 茶匙泡打粉

少許鹽

1個雞蛋

1湯匙油

3/4 杯水

對於醬汁：

2湯匙醬油

1湯匙蠔油

3湯匙番茄醬

2湯匙糖

1 杯雞湯

2湯匙熟芝麻

1湯匙玉米澱粉

3湯匙水

對於炸和裝飾：

4杯油

2湯匙蔥

（責任編輯：劉明湘）