【新唐人北京時間2023年07月17日訊】台灣稻米達人鄉鎮賽，由屏東縣高樹鄉農會舉辦，5位評審，從外觀、食用的味道來評比。現場還舉辦家政班米食成果展，推廣民眾多吃國產米，也提升高樹米的品質與知名度。

一盤盤的稻米擺在桌上，由評鑑人員從煮熟的米飯試吃，以及根據米粒的外觀，選出高樹優質的稻米達人，評鑑結果由農友邱瑞雄、鍾永亮、張寶隆獲得前三名，高樹鄉農會表示，希望藉由評鑑的方式，提升及推廣高樹米。

高樹稻米達人評鑑評審胡智傑：「（冠軍得主的米）主要是口感它有比較Q，對，那也比較滑順，所以這次我們可能認為會挑出來主要原因，那另外它在外觀上，它的異品種也比較少。」

高樹鄉稻米達人邱瑞雄：「多少天、多少天、要記，記起來這樣，記起來多少天，我什麼時候插秧、什麼時候施肥。」

用米粉調製的鬆餅漿舀入烤盤，兩面翻烤一下，香噴噴的米鬆餅，加上奶油就成了好吃的米製點心，還有割稻時節農村常煮的割稻飯（飯湯），這些美食好料理，都是來自台灣優質的稻米。

南華村家政班班長潘美華：「配合高樹農會推廣我們的米，這是好山好水，然後煮起來的米相當好吃。」

高樹農會總幹事謝朝景：「高樹鄉現在稻米大概是220公頃左右，所以它們不多，所以我們都做精米，因為它在水資源保護區，吃起來會覺得很有嚼勁，而且很柔軟又有香氣，這一點是我們值得推廣的。」

位於水資源保護區的屏東縣高樹鄉，相當適合生產良質米，高樹鄉農會表示，未來希望以契作的方式，讓農民可以專心從事生產，不用擔心後續銷售的問題。

新唐人亞太電視李涓榕台灣屏東採訪報導