【新唐人北京時間2023年06月23日訊】美國首次批准兩家公司銷售直接從動物細胞培育出來的雞肉，成為繼新加坡後全球第2個允許向消費者供應人造肉的國家。但人造肉是否有利於健康，仍存在爭議。

6月22日，據法新社報導，美國農業部（USDA）發言人表示，Upside Foods和Good Meat兩家公司已取得食品安全系統許可，近期將對若干餐廳供應人造雞肉。

去年11月，Upside Foods和Good Meat已取得美國食品暨藥物管理局（FDA）安全許可。上週，美國農業部審核並批准其產品標籤，以確保不具誤導性。

Upside Foods創辦人暨執行長瓦樂帝（Uma Valeti）發聲明稱，這項批准將從根本上改變進入人們餐桌的肉類渠道，「這是朝向永續未來邁進的一大步」。

人造肉不同於大豆漢堡等植物性替代品，植物性替代品只能模仿肉類的質地和口味，但不含任何動物蛋白，而人造肉則通過動物細胞直接培育，讓用戶食用到動物蛋白。2020年，Eat Just獲新加坡批准，成為首家獲准生產人造肉的公司。

但人造肉產品目前仍面臨很大的爭議。左翼素食主義者和動物權益保護組織聲稱，人造肉能避免帶來環境破壞或導致動物痛苦。

但是，保守人士認為，傳統食品更有利於人體健康。

5月份，意大利總理梅洛尼領導的保守派人士通過了一項立法草案，禁止生產銷售包括人造肉在內的合成食品和動物飼料，若議會通過該項法案，違反者將被處以最高6萬歐元的罰款，意大利也將成為世界上第一個立法禁止人造肉的國家。

意大利農業和糧食主權部部長洛洛布里吉達表示，人造肉無法保證質量，政府要保障國民健康，同時守護傳統，例如與當地文化息息相關的食品、農產品和葡萄酒等。

（責任編輯：李酈）