豆腐含有多種營養物質，口感鬆軟滑嫩，很多人天天吃都不膩，今日和大家分享養生健康又好喝三鮮豆腐湯，做法簡單，營養美味。一起來看看是怎麼做的吧。

1.一塊豆腐改刀，切成小方塊，放入盤中備用。

2.準備適量的白菜撕成塊裝入碗中備用。

3.把泡發好的木耳切碎。

3.生薑切成片，大蔥切成片，放入盤中備用。

5.碗中打入4個雞蛋，不用攪散。

6.起鍋，加少許油，油熱後倒入雞蛋液，小火把雞蛋煎至定型，煎至兩面金黃，盛出來，改刀切成塊，放入碗中備用。

7.鍋中加少許油，下入蔥薑，炒香，下入雞蛋，倒入多一些的開水，放入豆腐，煮10分鐘左右，加入食鹽、雞精、胡椒粉和適量生抽，攪拌均勻，放入木耳、白菜煮熟，撒上蔥花就可以裝入大碗中了。

這樣一道美味的三鮮豆腐湯就做好了。

（責任編輯：嘉欣）