【新唐人北京時間2023年04月08日訊】為推廣台灣嘉義的農漁特產，嘉義縣政府週五（7日）在東石鄉舉行好食材體驗活動，吸引來自全台的80位民眾參與。

嘉義縣長翁章梁換上防水褲，走下魚塭池旁，體驗用蛇籠網捕撈白蝦，和民眾一起徒手抓鰻魚。滑溜溜的鰻魚，說有多難抓就有多難抓，最後連水桶、捕魚網都出動了，現場傳來陣陣加油聲和歡笑聲。

民眾VS.翁章梁縣長：「我抓到兩隻（鰻魚），剩下的都是他們幫忙抓的。（老實說我沒抓到半尾）。哈哈！」

料理達人蔡季芳：「感受到我們嘉義農友們的用心，然後看到養殖環境，然後從小細節裡面，產地到餐桌。」

別開生面的食魚體驗活動，由嘉義縣長翁章梁、料理達人蔡季芳與養殖職人唐昕遠，透過體驗魚蝦收成、導覽解說、趣味遊戲等活動，讓民眾認識魚蝦是從哪裡來，以及如何挑選好的食材。

嘉義縣長翁章梁：「生產者跟消費者之間直接的對話跟了解，是一件非常重要的事情。農民在從事他們的農業耕作的時候或是養殖漁業，有更大的尊嚴，讓他們知道說他們都是很努力的為了大家的食安。」

除了設置農特產品推廣攤位外，現場還有無菜單創意料理競賽；也讓來自全台各地的民眾，享受一趟豐富的嘉義在地農漁產地之旅。

新唐人亞太電視方雅嫻台灣嘉義採訪報導