【新唐人北京時間2023年02月16日訊】美國鷄蛋價格遲遲未降，也讓蛋農頭痛。那麼，雞蛋價格飆升的真相究竟是什麼？一起來看。

美國加州聖地亞哥郊外的蛋農希利克，看著源源不斷生產出的鷄蛋，卻直喊頭疼。

美國加州聖地亞哥縣蛋農弗蘭克·希利克：「我們的飼料成本幾乎翻倍。包裝成本漲了25%到40%。汽油漲價了，工人的工資都漲了。」

而對超市裡的顧客來說，雞蛋價格飛漲，給他們本已緊張的家庭預算，帶來更多的負擔。

美國消費者：「17美元一打雞蛋？太荒唐了。」

政府數據稱，美國12月份一打雞蛋的平均價格為4.25美元，比一年前上漲138%。不過在有些地方，蛋價上漲幅度要遠高於此。

很多人將鷄蛋漲價歸咎於2022年3、4月間的禽流感。認爲全年撲殺了5800萬隻禽類，導致鷄蛋供不應求，所以價格飛升。

可是事實真的如此嗎？農業部數據顯示，2022全年美國的鷄蛋庫存量都在4億枚以上，年底時超過6億枚。產量相比2021年是減少了3%，但因爲進口增加30%，出口減少40%，美國人人均吃了277顆鷄蛋，只比前年少3顆。

那為什麼雞蛋價格還這麼高呢？首先，農場主希利克吐槽的成本提升是一個原因，從生產、到包裝，再到運輸，每一個環節都變貴了。

其次，鷄蛋一直是美國相對最便宜的蛋白質食物，所以儘管零售商抬高價格，也不怕賣不出去。

而更深層的一個原因是，疫情大流行期間，政府向經濟注入了幾萬億的新印鈔票，然而生產力卻沒有同時跟上來，這就導致所有的商品價格被推高，包括雞蛋。簡單說，就是商品數量還是那些，但追逐它們的錢更多了。

這樣看來，雞蛋價格可以說是這次歷史性通貨膨脹的一個縮影。而經濟學家表示，蛋價很難再下跌回2022年初的水平。

新唐人電視台記者任浩綜合報導