檸檬全身是寳，它富含維生素C、檸檬酸、鉀、鈣、鐵和生物類黃酮等營養，榨汁喝不但可以補充維生素C，增強免疫系統，還可以幫助消化和減肥。而檸檬皮的用途也是不少，它是天然漂白與芳香劑。

檸檬水的功效

1、增強免疫系統

檸檬水富含維生素C，可增強人體免疫系統。維生素C也可以協助膠原蛋白合成，幫助傷口癒合、增進骨骼和牙齒生長。此外，它還可以活化細胞，抑制黑色素生成，有助於美白肌膚。

2、幫助消化系統

檸檬水不但對消化系統有益，還可以清除腸道毒素。檸檬的維生素和礦物質也可以幫助緩解腹脹問題。

3、抗菌效果

檸檬中的植化素，例如生物鹼、酚類、類黃酮具有抑制沙門式菌、金黃色葡萄球菌、糞腸球菌、念珠菌、大腸桿菌的效果。稀釋後的檸檬水能抑制口腔細菌，減少口臭。

4、清理身體

檸檬水富含的維生素和礦物質，可清除體內有害的毒素。

5、減少炎症

炎症會導致各種嚴重疾病。經常喝檸檬水有助降低體內酸度，減少炎症的發生。

6、預防腎結石

經常喝檸檬水可避免鈣與草酸結合，形成最主要的腎結石類型，也就是草酸鈣結石。

7、補充鉀

檸檬汁中含有豐富的鉀，對大腦、神經和心臟健康有益。

8、減肥

檸檬汁含有大量果膠纖維，有助於降低飢餓感和對食物的渴望，減肥人士可適量的喝檸檬水。

檸檬水有無壞處？

• 雖然檸檬水的好處多多，但攝入過量的檸檬酸也會帶來反效果。
• 檸檬水中的酸性物質會腐蝕牙齒的琺琅質，並讓口腔潰瘍變嚴重。此外，有胃病的人也不能喝，因爲酸性太強會刺激胃。
• 攝入過量維生素C會引起腸胃不適，產生惡心反應。
• 檸檬中的酪胺酸可能引發偏頭痛。
• 檸檬中的鉀具利尿功效，可以幫助消腫。但是腎病和洗腎者絕對不能補充太多鉀，以免加重腎臟的負擔。
• 檸檬裡面含有大量的糖分，糖尿病患者不能吃檸檬，以免加重病情。

檸檬皮的用途

檸檬榨汁後，檸檬皮千萬別丟棄，它還有其他用途！

1、檸檬皮的芳香可增添蛋糕的風味，因此在做蛋糕時可加入切碎的檸檬皮。

2、用檸檬皮泡澡，肌膚有一股清香味。

3、裝入絲襪或洗衣網袋中投入洗衣機內與髒衣服或臭襪子一起洗，是天然的漂白劑與芳香劑。

4、檸檬皮、小蘇打粉、水與醋能調配出天然消毒水，具有殺菌功能。

5、將檸檬皮丟入熱水瓶煮沸，水瓶內的污漬會被清除。

6、指甲發黃、變脆的話，可以使用檸檬皮來幫助改善。

7、將沾有茶漬的瓷器與檸檬皮、水一起煮，就能煥然一新。

（責任編輯：卓淨）