【新唐人北京時間2022年12月24日訊】 你試過酥脆開花茄子嗎？這是一種製作茄子新穎有趣的方法。最重要的是，它十分熟脆美味。千萬不要錯過這個做法，趕快一起動手做！

份量：2 至 4 份

準備時間：40分鐘

烹飪時間：10分鐘

對於茄子：

2 個茄子

6 杯水

½ 湯匙鹽

½ 湯匙米醋

1 杯玉米澱粉

½ 杯粘米粉

少許白胡椒

4 杯牛油果油，或其它高冒煙點油代替

對於糖醋醬：

1 杯橙汁

3 湯匙番茄醬

1 湯匙糖

少許鹽

1 湯匙玉米澱粉

3 湯匙水