【新唐人北京時間2022年12月22日訊】12月21日是24節氣中的冬至，北方人有餃子的習俗，南方則是吃湯圓。在台灣高雄，以及屏東，店家製作了各種湯圓，還研發新口味，成為當地美食。

抓一把糯米麵團，輕輕在手中揉成長條狀，再快速撕成一小塊一小塊，或是揉成圓形下鍋蜜煮，Q軟可口的湯圓就可以起鍋了，不論是吃熱的還是冰的，都可以加上餡料及祖傳三代的麵茶粉，可以說是林園人愛吃的美食之一。

民眾：「它的芋頭很Q很好吃，紅豆的口味也都很好，待客親切。」

民眾：「它的料都是現做的，都是說沒有什麼添加劑之類的，就是它們很道地啊。」

高雄林園這家傳承三代的湯圓店，至今已超過70年，好吃的秘訣就是每天新鮮現做。

高雄林園手作湯圓業者劉昶佑：「（湯圓）都是每天早上洗好米之後，然後磨漿，然後再脫水，然後再把它打成團，然後在現場捏給客人們吃這樣子，都是新鮮的。」

鏡頭再轉到屏東新埤，用現打火龍果汁加上糯米粉搓揉，揉成的麵糰製成湯圓或麵疙瘩，獨特的火龍果料理就完成了。

屏東新埤文化觀光休閒導覽員葉正洋：「（冬至）吃湯圓本來就是一個習俗，大家用這個節氣來取個暖，大家團圓團圓。」

古人有「冬至大如年，吃了湯圓大一歲」的說法，不論是傳統湯圓或是創新口味，在歲末年終的冬至吃上一口，讓人暖心又暖胃。

新唐人亞太電視許美惠、李涓榕台灣高雄屏東採訪報導