【新唐人北京時間2022年10月25日訊】控肉和滷肉其實很相似，但也有不同之處，控肉會切得更大一此。記得在台灣吃過控肉，真的是非常讓人懷念那個味道。所以今天跟大家分享的是，我的版本的控肉的做法。

供應：4

準備時間：15分鐘

烹飪時間：1小時15分鐘

食材：

2湯匙牛油果油

3磅帶皮五花肉，切成1英寸

3片姜

1個紅蔥頭，切片

6瓣蒜

2根蔥，切成2英寸段

2 1/2湯匙糖

6杯水

6湯匙醬油

1 ½ 湯匙老抽

2湯匙米酒

1個桂皮

2 八角

8個煮雞蛋

（責任編輯：劉明湘）