儘管美國的汽油價格已經下降，但上個月食品價格的上漲，再次推高了通貨膨脹。根據最新的消費者價格指數數據，在過去的一年裡，僅食品指數就上升了11.4%。這是自1979年5月以來最大的12個月漲幅。

衡量雜貨店價格變化的在家食品指數（Food-at-home Index）上升了13.5%，這也是43年來的最高值。

金融利率發布平台「銀行利率」（Bankrate.com）網站的高級經濟分析師馬克·哈姆里克（Mark Hamrick）對此表示，面對更高的物價，消費者已經在努力削減開支。他說：「然而，食品，在其基本需求方面，不是可以被隨便削減的。這就是我們所面對的挑戰。」

雞蛋、牛奶、麥片、麵包和黃油等主食的價格漲幅最大。這使得美國家庭的預算變得更加緊張。

通貨膨脹也導致許多食品和飲料公司，包括可口可樂和百事可樂在內，都提高了飲料和包裝商品的價格。一些公司還將其包裝變小，這種策略現在被稱為「收縮性通貨膨脹」；或者換上更便宜的原料，這被稱為「節儉性通貨膨脹」。

消費者權益倡議者、「消費者世界」網站（Consumer World）的創始人埃德加·德沃斯基（Edgar Dworsky）表示：「食品製造商知道，雖然大多數購物者會立即注意到價格上漲，但他們不太可能發現產品淨重的減少，或其改用了更便宜的材料和成分。」他一直在跟蹤大眾產品的縮水情況，如Charmin、Quaker Instant Oatmeal和Honey Bunches of Oats等。

美聯儲已經採取了積極的措施，來對抗激增的通貨膨脹。紐約聯儲本週早些時候發布的一項調查顯示，消費者對價格上漲的恐懼越來越少。儘管他們仍然預計，一年後的通貨膨脹率將為5.7%。

哈姆里克說：「對於在可預見的未來，物價仍將維持較高水平的問題，消費者已經做好心理準備。但人們也有一種傾向，認為情況可能會恢復正常。」

他還補充說：「同時，對個人來說，繼續謹慎對待他們的家庭開支預算，仍是有必要的。」

為此，儲蓄專家們分享了在減少食品雜貨支出方面的一些建議，因為食品通貨膨脹仍沒有將會很快放緩的跡象。

哈姆里克說：「現在是勒緊褲腰帶的時候了，而且已經有一段時間了。」

在食品雜貨上省錢的5個小提示：

1. 關注商品銷售情況

普通品牌的商品可能會比同類「高級」品牌便宜10%至30%，而且質量都差不多。當然，情況並非總是如此。一些名牌產品現在可能會提供比往常更大的折扣，以期保持消費者的忠誠度，所以要注意價格變化。

2. 計劃你的膳食

優惠券網站Coupons的節約專家麗莎‧湯普森（Lisa Thompson）表示，當你提前計劃你的膳食時，就更有可能只買你需要的東西。她還補充說，如果你不擅長計劃，那麼至少在購物時，應該對你未來一週要做哪些菜，有一個大致的概念，以幫助你保持正確的購物方向，避免衝動購買。

3. 大量購買

當涉及到你購物清單上的其它物品時，你可以通過批發購買來節省更多。加入一個批發俱樂部，如Costco、Sam’s Club或BJ’s，它們通常可以為你必需的調味品，以及不易腐爛的商品，提供最實惠的單價。

4. 使用現金回饋應用程序（APP）

據折扣網站DealNews的消費者分析師朱莉·拉姆霍爾德（Julie Ramhold）表示，Ibotta和Checkout 51是兩個最受歡迎的在商店賺取現金的應用程序。

Ibotta的一位發言人告訴CNBC ，Ibotta的用戶平均每月可省下10至20美元，而更活躍的用戶每月可賺取多達100至300美元。

5. 用正確的卡來支付

雖然像花旗雙倍現金卡（Citi Double Cash Card）這樣的普通現金返還卡，可以為你賺取2%的收益，但有一些特定的雜貨店獎勵卡，可以在全國的超市為你賺取高達6%的返現，比如美國運通的藍色現金優先卡（Blue Cash Preferred Card）。在CNBC的「選擇」欄目，有一個完整的關於食品購物最佳卡的綜述，以及它們的年利率和年費。

（轉自大紀元/責任編輯：李紅）