生薑和雞蛋都是廚房必備品，把兩種食材放在一起有什麼好處，大多數人不知道吧？

夏季，在空調房裡吃著各種冷食冷飲，脾胃會更加虛寒。自古就有「冬吃蘿蔔夏吃薑」的說法，生薑中的姜辣素能驅寒、去潮氣。

雞蛋，具有優質蛋白質、多種維生素和礦物質，是夏季進補的好食材。生薑和雞蛋一起吃還能營養互補。

雞蛋和生薑怎麼吃更好呢？

1.準備一小塊生薑加入清水，用食用鹽，把生薑搓洗一下，搓洗掉生薑縫隙裡的泥土和雜質， 搓洗好了之後，再加入清水，把生薑清洗乾淨。

2.把清洗乾淨生薑把它切成小丁。

3.準備兩個雞蛋洗淨，打入碗中，再用筷子把雞蛋攪散，放一旁備用。

4.鍋中加入適量的清水，大火把水燒開。之後，把生薑倒進去，煮五分鐘的時間。

5.五分鐘之後把生薑撈出，再把雞蛋液倒進去，倒好之後用筷子迅速的把雞蛋液攪散，之後關火。這樣非常漂亮的蛋花就形成了，

6.把生薑雞蛋花舀入碗中，加入一小勺白醋後再加入一小勺蜂蜜，就可以食用了。如果不喜歡甜味的，也可以加上一點香油，食鹽，蔥花後食用。

生薑可以加速身體代謝，白醋可以分解脂肪，每天早上喝上一碗，可以提高免疫力，促進血液循環，改善氣色，使面部紅潤有光澤。胃寒不想吃飯的朋友喝上一點，可以讓你一天元氣滿滿。

一般情況下，每人每天不要超過兩個雞蛋，生薑也不是越多越好，口感上以自己吃起來感覺暖暖的，不會很辛辣的程度為宜。

生薑加雞蛋的做法還有很多，生薑雞蛋羹、生薑炒雞蛋、紅糖生薑煮雞蛋，這些方法都很好啊。

此外，小孩子身體比成人的火力旺還是少吃，除非受了風寒喝點薑湯是可以的。

（責任編輯：嘉欣）