秋季正是吃柚子的時節，然而柚子好吃，皮難剝。今天就告訴大家一個小竅門，讓您輕鬆去除柚子皮，享受美味柚子。
柚子去皮的步驟
- 取一隻柚子；
- 將柚子頭部水平切一刀，要切多一些，直到露出柚子果肉；
- 與第2步同樣方式，將柚子底部也水平切一刀，露出柚子果肉；
- 將柚子中段垂直方向切至柚子中心位置停下，不用切到底；
- 用手將柚子打開成一字，美味的果肉就會呈現面前。
是否非常簡便易行呢？您可以不用再為給柚子剝皮而費時費力。
柚子的功效
中秋节家家吃月饼，雖然月饼好吃，却高油高糖，如果這時配点酸甜可口的柚子，既开胃又解油腻，让口腔有清爽感。除此之外，柚子含有丰富的维生素C及大量其他营养素，是医学界公认的最具食疗效益的水果之一。
- 柚子中具備天然微量元素钾，是高血压患者所必需的，並且它几乎不含钠，因此它可以有效幫助心脑血管病及肾病患者緩解病情；
- 柚中含有大量的维生素C和胡萝卜素，具有保护肝脏、降低血液中胆固醇的功效；
- 柚子可以帮助身体吸收钙和铁，而它所含的天然叶酸，对于怀孕妇女，有预防贫血和促进胎儿发育的功效；
- 柚子中含有作用类似于胰岛素的成分铬，有助於降低血糖；
- 柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏稠度，从而避免血栓的形成；
- 柚子還可以助消化、除痰止咳、解酒。
（責任編輯：葉誠允）