【新唐人北京時間2022年08月28日訊】在下面的【生活廣角鏡】節目，我們來看一道傳統名小吃「肉夾饃」的製作。肉夾饃是中國北方非常有名的小吃。今天我們就請私房菜廚師Jenny，來做給大家看。







食材：

帶皮五花肉切成小塊，每塊一釐米左右

中筋麵粉：麵粉和肉的比例是，一斤麵粉陪一磅肉，或者根據自己的口味調整

青椒一個，一把香菜，把它們切成丁

蔥、薑、小紅蔥頭

大料、桂皮、香葉、花椒、乾辣椒，把所有乾料放入料包裡

白酒、老抽、醬油、料酒

糖色

胡椒粉、糖、鹽、冰糖、酵母粉

新唐人電視台美國休斯頓分台製作