【新唐人北京時間2022年08月10日訊】正值葡萄成熟的旺季，北加州納帕谷一座獨特傳統建築的葡萄園，主要生產意大利風格的葡萄酒。收成之餘，他們也面臨著野火威脅。來看報導。

位於北加州納帕谷（Napa Valley）卡利斯託加的愛之堡（Castello di Amorosa）迎來了又一年的葡萄採收。

園主薩圖伊（Dario Sattui）在納帕等地區種植葡萄，主要生產意大利風格的葡萄酒。

Castello di Amorosa葡萄園園主Dario Sattui：「葡萄果酸會開始降低，糖度會變高。接著會在糖度、果酸和酸鹼度之間找到平衡，最後就收成葡萄。」

2020年，野火曾燒毀儲備葡萄酒的廠房，損失超過10萬瓶酒。薩圖伊指出，一旦葡萄吸收了煙霧，就不能用來釀酒。

Castello di Amorosa園主Dario Sattui：「我們把它（葡萄）扔掉，或如果要釀酒，試圖挽救葡萄，最終會把它賣掉換醋。」

Castello di Amorosa園主Dario Sattui：「我們組織自己的消防部門，並培訓他們，甚至為他們準備制服。我們買了幾個消防泵。這裡有一個小湖，我們可以將水注入泵中。我們花了超過10萬美元，清理城堡周圍的許多灌木叢和枯樹，我們認為這些準備夠充分了。」

葡萄園佔地約120英畝。園區則會在1月至3月期間，修剪葡萄藤。到3月下旬至4月，花苞會開始出現，接著開花，長成葡萄串。夏季則需修剪花序節省養分，提高質量，最終在8月至10月採收。

新唐人加州記者站採訪報導