【新唐人北京時間2022年07月12日訊】儘管有些人「無肉不歡」，但如果減少吃肉，不僅對您的荷包有利，還會讓您更健康。以下是減少吃肉的七大好處。

1. 省錢

根據美國國立衛生研究院 (National Institutes of Health ) 對17世紀至21世紀的數據研究發現，肉類一直是最昂貴的食物之一。而蔬菜、水果和穀物通常更便宜，並且具有更多的營養價值，因為它們的加工程度通常低於牛肉、豬肉和家禽等肉類。

例如，美國農業部的報告顯示，牛肉的平均費用約為每磅7美元，而土豆等非肉類產品的平均費用約為每磅0.77美元。美國人均每年消耗掉144磅肉，因此，僅在這一項就花費了1,008美元，對於一個4口之家來說，這個費用大約為4,000美元左右。如果您減少了買肉的費用，就可以把節省下來的錢用於旅遊度假、償還債務或投資等。

2. 減肥

肥胖困擾著世界上的大多數發達國家。而吃肉太多則是主要原因之一，尤其是許多人愛吃熱狗、香腸等加工過的肉類，那更令人發胖。

同時，不吃肉類的人，他們的身體質量指數（BMI）比吃肉的人要更加健康——身體脂肪減少了約11%。相對於體重300磅的人來說，這意味著在不做任何額外運動、服用額外藥物或接受任何外科手術的情況下，只要減少平常的吃肉量，就能減掉了多達33磅。

3. 降低癌症風險

雖然人類疾病的遺傳、不健康的生活方式、濫用藥物、職業危害等方面因素，可能會導致某些人患上癌症，但美國癌症協會特別指出，加工肉類具有致癌性。

4.降低血壓

相對來說，吃肉的人患高血壓的風險更高。這意味著他們的血壓經常遠高於健康範圍。根據美國國立衛生研究院的數據，吃肉的人患高血壓的風險，相比素食者和純素食者的風險高出14%。如果不及時治療，高血壓會導致心臟病和中風。而減少吃肉可以降低患這種疾病的風險。

5.降低血糖

美國疾病控制和預防中心發現，美國約有3500萬人患有2型糖尿病，他們患上這種疾病的主要原因之一，是不健康的生活方式。而不吃肉的人患2型糖尿病的可能性要低74%。

6. 睡得更好

高品質的睡眠意味著打鼾、半夜醒來等情況較少，睡眠充足令第二天更有精力。研究表明，習慣性的食用肉類，與睡眠不足和睡眠質量低下有關，這不能讓你的身體在晚上睡覺時很好地充電。

7. 增加生育能力

減少吃肉甚至可能提高女性的生育能力。根據公共衛生前沿（Frontiers in Public Health）發表的一項研究表明，當女性減少肉類食用時，她的卵巢和子宮功能會更好。如果您或您所愛的人一直試圖懷孕，那麼請您的醫生幫助調整吃肉的數量，可能會有益。

少吃肉類更健康

其實，不一定要大幅度的減少您的肉類食用量。您可以從每週只有一天不吃肉開始。當然要注意「無肉日」對您的影響，比如您的記憶力更好了，心情非常愉快，在食物上花更少的錢等等。一開始您可能感覺有些不適應，但這都是為更健康的生活而付出的小代價！

原文：7 Health Benefits of Eating Less Meat發表在英文大紀元網站。

（責任編輯：張潔）