【新唐人北京時間2022年05月27日訊】進入夏天，天氣越來越熱了，飲食方面需要多注意，切不可太隨性，要知道什麼該吃什麼不該吃，方可順利度過夏天。天熱飲食有講究，夏天，無論老少，都要謹記「4多吃3少吃」，對身體有益，越吃越健康！快來看看具體指什麼吧，吃對了健康無憂。

「4多吃」指什麼？

分別指：多吃應季水果、多吃補水菜、多吃素菜、多吃蒸菜。

1、應季水果

夏天應季水果非常多，比如西瓜、香瓜、火龍果、荔枝、楊梅、山竹等，這些水果水分足、營養高，每天適當多吃一些，對身體好處多多，補充水分、補充維生素、解暑解渴等。

2、補水菜

補水菜多見於瓜類，比如絲瓜、冬瓜、黃瓜等，夏天常吃補水菜，身體不缺水，保持皮膚水嫩不乾燥，也不擔心上火。

推薦食譜：絲瓜紫菜肉片湯

豬瘦肉切成薄片，加水抓洗，去掉血水後加鹽、生抽、水、澱粉抓拌均勻，醃製10分鐘。絲瓜去皮洗淨，切成厚一些的片待用。

鍋內加油，燒熱後放入少許蔥白爆鍋，再倒入絲瓜翻炒，炒半分鐘後倒入清水。沸騰時倒入肉塊快速攪散，放入少許紫菜，煮到肉片變色，加鹽、胡椒粉調味。

3、多吃素菜

夏天多吃素比多吃肉好很多，對身體不會造成負擔，一身輕鬆。

推薦食譜：松仁玉米粒

鍋內加水，煮開後倒入胡蘿蔔、玉米粒，煮2分鐘後撈出。

炒鍋加油，燒熱後倒入玉米粒、胡蘿蔔翻炒，炒均勻後倒入黃瓜快速翻炒幾下，加鹽、雞精調味。

4、蒸菜

蒸菜都比較清淡，還不怎麼費力，很適合夏天吃。特別是想吃肉時，用蒸的方式來做，好吃不上火。

推薦食譜：粉絲蒸雞翅

雞翅放進水中泡十分鐘，後加生薑絲、鹽、生抽、白糖、胡椒粉、雞精、料酒抓拌均勻，醃製半個小時。粉絲泡軟後放進盤內，再擺上醃好的雞翅，大火蒸二十分鐘，時間到後放上蒜末、蔥花、小米椒，澆上熱油激發出香味，這道菜就做好了，噴香好吃。

「3少吃」指什麼？

分別指：少吃油炸食物、少吃冰涼的食物、少吃易上火的食物

夏天氣溫很高，很容易上火、食慾不振、脾胃受損等情況，所以一定要記住少吃這3類食物，要管住嘴，不吃更好。遇到外面香噴噴的油炸食物，或者冰涼誘人的冰淇淋，還有一吃就過癮的辣條等容易上火的食物，要經得住誘惑，不為所動。另外，冷藏後的水果不要急於吃，最好提前拿出來回溫，避免脾胃受涼。

（轉自看中國/責任編輯：張莉）