【新唐人北京時間2022年03月24日訊】500年前，他寫下蛋的神奇功效，造福無數後人！胡太太蒸蛋料理，加1物拌飯，吃光光！雞蛋、蛋黃油這樣煮，抗老防失智、治皮膚病。吃生蛋易掉髮、皮膚乾癢。

00:00 開場

00:40 小小1顆蛋 安眠舒壓

03:04 煮雞蛋＋它 讓人年輕10歲

03:56 膽固醇飆高 不是蛋的錯

04:20 防失智 吃蛋黃油可以做到

06:22 雞蛋這樣用 改善牛皮癬 痘痘

08:18 眼睛好癢 找出過敏原有解

08:53 雞蛋生吃 竟掉髮 皮膚乾癢

09:23 雞蛋這樣洗頭 去屑髮蓬鬆

10:48 這蛋 讓新娘不用憋尿一整天

11:24 原來這樣很有事

11:49 粉絲Q&A 耳朵出水怎麼辦？

12:27 2物 照護燒燙傷 速好

胡太太蒸蛋料理

材料：雞蛋3個、瘦肉150克切肉末、蔥1支切蔥花、1/4小匙鹽、1/4小匙二砂糖、醬油2小匙、水半碗、1大匙油。

作法：

1.蒸蛋：打1個蛋在小碗內（裝飯的碗），打均勻，裝水至8分滿，再打均勻，倒入大碗公內，一共做3次，把碗公放入電鍋內（碗公底下放一個瓷盤，容易端上桌），外鍋放水，水量是量米杯的2格，按下開關蒸熟。

2.醬汁：取一炒鍋，加1大匙油，放入蔥花拌炒，接著放肉末下去鍋炒，炒到肉末變白色，加醬油，加半碗水，轉小火，加鹽、二砂糖，煮1分鐘後，熄火。在蒸蛋上淋上醬汁，好吃的蒸蛋就可以上桌囉！

吃素的人，肉末可以換成香菇末，一樣美味。

（責任編輯：嘉欣）