【新唐人北京時間2022年02月06日訊】今天我們一起做煎餃。煎餃的做法跟水餃幾乎是一樣的，只是烹飪的方法不同，水餃是煮的，而煎餃是煎的，然後在同一個鍋裡加水蒸熟。豬肉煎餃做法～金黃酥脆的皮～肉餡滑嫩多汁！

供應： 48 個鍋貼

準備時間：1小時30分鐘

烹飪時間：10分鐘

餃子餡：

1磅豬肉末

4個新鮮香菇，切末

2湯匙醬油

1湯匙老抽

2湯匙蠔油

1/4茶匙五香粉

1/4茶匙白胡椒

1 1/2湯匙玉米澱粉

3/4杯水

6湯匙特輕橄欖油（或其他食用油），分開

2湯匙芝麻油

3杯高麗菜，切末

2根蔥，切花

4湯匙香菜梗，切粒

沾醬：

3瓣蒜，切末

3湯匙醬油

3湯匙香醋

2茶匙芝麻油

其它：

48個鍋貼皮（或餃子皮）

2湯匙清淡橄欖油，用於煎

1/2杯水，用於蒸