【新唐人北京時間2021年12月14日訊】我們吃的食物是否健康安全很重要，吃對食物有益健康，吃錯可能會影響健康了。一說到垃圾食品，可能很多人都會想到速食麵，雖然泡麵的營養比不了平常的主食，但在一些情況下，也能作為應急食品來食用。

泡麵的營養成分包括碳水化合物、蛋白質、脂肪，但比例不對，脂肪占比太高，如果用煮的，調味包減半，盡量不喝湯，吃的時候加點青菜、雞蛋、豆製品等也能均衡營養，而真正的垃圾食品，可能卻被很多人忽略了，經常吃還不知道。

下面幾種食物有沒有你愛吃的？

1、醃製食物

醃製的食物，比如鹹魚和鹹肉類，在醃製過程中，會加入大量的鹽，進而會產生一定的亞硝酸鹽，而這種物質還會與食物中的蛋白質等營養物質發生反應，轉化為更不好的東西，常吃容易使細胞的活力下降，人體內的毒素也會增加，是很不利於健康的。

2、油炸食物

油炸食物，酥脆爽口，是很多人的喜愛，比如炸雞、漢堡、炸串子等，但是這些食物中含有大量的熱量、脂肪和膽固醇，很多商家使用的油還可能還是千滾油，在油炸的過程中容易產生很不好的物質，引起發胖就不說了，更容易帶來一系列的健康隱患，愛吃的人最好要管住嘴。

3、粉絲

粉絲也是不少人愛吃的，尤其在寒冷的冬天裡，吃火鍋的時候會燙點來吃，現在很多市面上販售的粉絲，有些商家可能為了延長其保質期、增加其口感，會往裡面添加一些不好的物質，比如甲醛，經常吃的話，安全隱患是比較大的，建議不要多吃。

4、辣條、辣片

說到辣條、辣片，相信大家小時候都吃過，甚至現在還會吃，雖然原料是麵筋，本質上屬於豆製品，但辣條的加工方式與環境、油脂的質量等環節我們並不是很瞭解，且味道也較辣，很容易影響到腸胃的健康與皮膚的狀態，最好不吃、少吃。

5、營養麥片

在很多人看來是有營養有益健康的，但市面上的麥片多為多種穀物混合而成的，燕麥只有少數，甚至不含有。雖然常吃點穀物對身體很好，但市面上售賣的麥片，有很多為了口味，還額外添加了糖、澱粉、油脂、香料或奶精等，尤其增加大量的糖和油，雖然喝起來香甜可口，但含糖量過高，營養成分卻很少。對於中老年人來說，經常吃，非但不利健康，代謝還容易出現紊亂的現象，但是像糙米、藜麥和玉米等穀物是可以適當進食的。

食物的食用方法若是吃的正確且合理，製作方式也是安全衛生的，並注意飲食均衡，同時也會做適當的運動，食物自然就不會變成所謂的垃圾食品了，我們的身體也會更加健康。

總的來說，以上幾種食物可能比速食麵更能引起大家的注意，為了健康著想最好不吃和少吃，就算不是垃圾食品，也建議大家平時在食用的時候，要注意低油、低糖、低鹽，注意營養均衡與合理，吃得更健康更安全，身體才會更好。

（轉自看中國／責任編輯：李曉梅）