【新唐人北京時間2021年12月01日訊】黑芝麻富含鈣質，鈣質含量多出同重量的白芝麻接近快20倍左右，屬於高鈣食物。且芝麻裡的鈣質屬於非常好吸收的鈣質，可在一杯牛奶、豆漿中加一湯匙黑芝麻粉，補足一天所需鈣質的一半左右。黑芝麻有很高的營養價值，還有很好的藥用價值。黑芝麻可以起到補腎，補髮的作用，黑芝麻含有豐富的維生素E，所以有補腎的效果，也能起到藉由微量的鐵質與鋅來預防頭髮變白。

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用，同時可以增加體內黑色素，有利於頭髮生長。黑芝麻具有補肝腎、益氣力等功效，可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、掉髮、腰膝痠軟、四肢乏力、皮燥髮枯等病症。

黑芝麻和「它們」一起煮，腎變強了，頭髮變黑了，睡眠也變好了，讓我們一起來了解一下吃黑芝麻的好處吧！

黑芝麻加一物的功效

1、黑芝麻和香蕉

黑芝麻和香蕉具有補養肝腎、潤腸通便之功效，適於習慣性便祕患者食用。睡前食用黑芝麻和香蕉，可以有很好的助睡眠的效果。

2、黑芝麻和枸杞

黑芝麻和枸杞還有冰糖一起煮粥喝，很適合女性朋友來食用，有很好的補氣血的效果。

3、黑芝麻和核桃

黑芝麻和核桃還有大米一起煮粥喝，可以起到緩解萎縮的作用，對於男性朋友很實用。

4、黑芝麻和紅棗

黑芝麻和紅棗還有粳米一起煮粥，可以幫助我們滋陰養肺，補肝腎，烏黑我們的秀髮。

5、黑芝麻和杏仁

黑芝麻和杏仁一起食用可以潤肺止咳，補腎益肝的作用，很適合氣管炎的病人食用，還有一定的抗癌功效。

6、黑芝麻和木耳

黑芝麻和木耳一起煮茶喝，因為黑芝麻和木耳都是黑色的食物，可以有很好的補腎效果，有效緩解便血和痢疾的症狀。

黑芝麻藏有豐富的營養，不僅補腎，還能補鈣、補血、防白髮，但有3類人不宜食用過多。且芝麻油脂含量高，在食用及保存上都有需要留意的地方。

3類人不宜食用過多的黑芝麻

1、胃腸不好的人

本身消化功能不好，容易腹脹、慢性腹瀉的民眾，若吃太多芝麻，會因油脂攝取過多而加重症狀。

2、低血壓或服用降血壓藥的患者

芝麻含鉀可降血壓，有低血壓症狀或服用降血壓藥的病患，需留意食用量。

3、腎臟病患者

黑芝麻鉀、磷偏高，若腎臟功能差，難藉由泌尿系統來維持體內電解質平衡，要謹慎攝取。

（轉自看中國／責任編輯：李曉梅）