【新唐人北京時間2021年08月01日訊】週五（30日），洛杉磯華僑文教服務中心，首次在疫情期間，邀請講師，介紹臺式潤餅與廣式煲湯的作法與特色。駐洛經文處處長黃敏境也在現場略顯身手，跟大家一起享受美食。

週五（7月30日），洛杉磯華僑文教服務中心華埠圖書閱覽室，舉辦了「當臺式潤餅遇到廣式煲湯」講座，邀請專業講師解說美食文化和作法。

在場民眾不僅了解到潤餅的歷史，也學到了潤餅的製作方式。

駐洛經文處處長黃敏境，現場也加入包潤餅的行列。他表示，潤餅非常受僑界的歡迎和年輕人的喜愛。

講師也介紹「廣式煲湯」的食材、煲湯方法，加入無花果和苦瓜，與排骨一起熬煮，民眾就算在夏季食用也能去火。

黃敏境處長表示，僑社的講座有如展示台灣文化的櫥窗，不僅讓主流社會看到，也讓身在異鄉的僑胞們更深入了解台灣文化。

新唐人記者郭約希、王姿懿洛杉磯採訪報導