【新唐人北京時間2021年07月14日訊】雞蛋營養豐富，是我們在日常生活中經常吃的食物，也是眾所周知的滋補食品。它被營養學家們稱為「完全蛋白質的模式」，堪稱營養最完善的食品之一。

雞蛋的料理方式有很多種，可以煮著吃，也可以和其他蔬菜一起炒著吃，都是很好的選擇。

現今許多家庭養成每天吃雞蛋的習慣，尤其許多人喜歡早上吃水煮雞蛋或荷包雞蛋，方便美味又營養。每天吃雞蛋的人和不吃雞蛋的人，長期下來有什麼區別呢？一起來看看吃雞蛋有哪些好處。

每天吃雞蛋的好處

1、提高記憶力

許多人可能沒聽過雞蛋中有一種叫乙酰膽鹼的物質，這種物質有助於提高我們的記憶力。每天早上吃一個雞蛋對孩子來說，尤其能幫助孩子的學習，提高其注意力，讓孩子學習的更好。

2、提高免疫力

吃雞蛋對健康有一個很大的好處，就是有助於提高我們的抵抗力和免疫力，隨著年齡增長，我們的身體功能逐漸退化，但是如果能夠長期吃雞蛋，就可以提高免疫力、抵抗力，使我們的身體更加健康。

對於天生體質比較弱的人群而言，平時將雞蛋當作補品，更能提高免疫力，補充身體的營養。

3、飽腹感更強

雞蛋的營養價值非常高，雞蛋富含脂肪與蛋白質。如果每天早上都能吃上一個雞蛋，可以幫助我們增加飽腹感，且雞蛋的新陳代謝速度比較慢，所以可以在體內達到持續的能量，所以早上有吃雞蛋的人比較不容易餓。

此外，研究指出：早上經常吃雞蛋的人比不常吃雞蛋的人體重輕，精力更加充沛，而沒有吃雞蛋的人容易餓，也比較容易困。

注重外表年輕的人群注意了，如果能夠每天吃一個雞蛋，還有幫助我們增加膠原蛋白，延緩衰老的作用。

綜上所述，每天吃一個雞蛋能獲得很多好處。但是，在吃雞蛋的同時，我們也要注意選擇正確的吃法為宜，例如不建議你吃油煎荷包蛋或茶葉蛋。最好選擇水煮雞蛋，能給我們的身體帶來健康。

（轉自看中國/責任編輯：李樂真）