【新唐人北京時間2021年04月28日訊】蛋是自然界所賦予的超完美食物，能提供新生命誕生所需的一切營養（含有豐富的維生素礦物質），不僅價格便宜，煮法還有多種變化。

雞蛋，又稱雞卵，或雞子。在中醫處方中，分別將其稱為雞子白（蛋清）、雞子黃（蛋黃）、蛋殼（蛋皮）和蛋膜衣（即殼裡的一層薄白皮）。

這一集很高興邀請到名醫吳國斌醫師分享雞蛋在中醫的應用。

本集內容主題如下：

1.現代醫學看『雞蛋』含有甚麼營養成分呢?

2.雞蛋可以入藥嗎？『古代醫書的記載』

3.『這四味中藥』來自雞蛋!?

(1) 雞子白－蛋清

(2) 雞子黃－蛋黃

(3) 雞蛋殼

(4) 蛋膜衣

4.吃雞蛋有甚麼禁忌嗎?

5.挑選新鮮雞蛋的3個重點

6.Q&A：吃雞蛋會影響膽固醇嗎?

7.Q&A：平均每餐吃1顆雞蛋，一天3顆會太多嗎?

8.Q&A：水煮蛋的吸收率最高?

9.Q&A：運動後補充雞蛋正確嗎?

10.Q&A：有人喜歡半熟蛋，請問熟食比較安全嗎?