【新唐人北京時間2021年04月15日訊】腦梗稱腦梗塞，又稱缺血性腦卒中，是指因腦部血液供應障礙，缺血、缺氧所導致的侷限性腦組織的缺血性壞死或軟化。腦梗死的臨床常見類型有腦血栓形成、腔隙性梗死和腦栓塞等。

從醫學的範疇來說，腦梗其實就是侷限性腦組織缺血性壞死或軟化，由此腦部血液循環受阻，無法獲得足夠多的血氧支持，如果及時治療預後良好，可若沒有重視起來，還會危及生命。

預防腦梗發生和哪些因素有關呢？從日常生活中來預防，廚房裡的3樣調味品，盡量少吃。

1、食鹽

食鹽是家家戶戶廚房裡最為常見不可或缺的調料品之一，雖然它很普通而且應用比較廣泛，可如果沒有按照規定使用，也會傷害血管健康甚至誘發腦梗。

世衛組織對食鹽的攝入量作出明確規定，成年人每天鹽分的攝入量最好控制在6克以下，否則便可能引起平滑肌腫脹問題，進而導致血流速度變慢，使得血液對血管壁和血栓的衝擊力增強，時間久了血栓容易脫落，最終增加患腦梗的風險。

避免鹽用量過多，炒菜時可改用低鈉鹽，低鈉鹽主要是將鹽分內的鈉離子減半而以鉀離子來代替，口味上不會有太大的差異。

2、糖分

糖分攝入量過多時，在人體內會逐漸的轉化為脂肪儲存起來，在吃的越多的情況下，脂肪含量超標的問題就更加嚴重。由此不僅容易使得血液黏稠，血脂升高，還可能堵塞血管，甚至造成血管內的血栓斑塊脫離，進而誘發腦梗死。

3、味精

味精之所以具有提鮮的效果，主要是其中包括部分谷氨酸鈉，這種物質的存在很容易導致水分量減少，血液黏稠問題出現，這也是有些人吃多了味精後口渴的重要原因。

味精中的鈉鹽成分也是過多，食用後還會促使血管老化，加重腎臟心臟等器官的工作負擔。

不想腦梗發生 遠離2種食物

1、動物內臟

所謂的動物內臟，其實包括生活中常見的羊雜、牛雜、雞心、豬大腸等，動物內臟中的膽固醇含量非常高，大概是瘦肉的兩到三倍，如果沒有控制好攝入量，就很容易在血管壁上沉積，形成斑塊，然後產生血栓，輕則影響血流速度，嚴重時還會導致動脈粥樣硬化發生，最終增加患急性心梗腦梗的機率。

2、酒精

飲用酒精，體內會引起交感神經興奮，增加心臟排出量，使得其他血管收縮物質的釋放量增多。特別是本來就具有高血壓等疾病的人群，過量飲酒還可能導致腦血管失去彈性，進而引起腦梗塞。

綜上所述，提醒大家日常生活中烹飪食物的時候，最好少放鹽分、糖分和味精，與此同時少吃動物內臟，少喝酒，或許能保持血管健康。

溫馨提示

一旦身體上莫名出現頻繁打哈欠、手腳冰涼、頭暈頭痛、語言不清等症狀，必須及時就醫，因為這些都有可能是腦梗到來的徵兆。

（轉自看中國/責任編輯：張信燕）