【新唐人北京時間2021年04月14日訊】台灣金門石蚵小麥文化季，近日再次登場。重頭戲剝蚵比賽，讓初次參加的民眾直呼刺激。

計時10分鐘的剝蚵比賽開始囉！這一頭，老者手起刀落，兩、三秒就剝好一顆，蚵殼落桶咔咔作響，戰鬥力十足；但初次體驗的遊客費盡了九牛二虎之力，堅硬的石蚵還是不動如山，所幸桌長出手相救，石蚵才破了殼。

台灣遊客：「（剝蚵）超難，超級難！對，我不會剝。（你剝了幾顆？）應該只有10顆吧？呵呵！一分鐘剝一顆。」

台灣遊客：「還滿緊張刺激的，因為從之前都沒有參加過這個活動，然後我那一桌就是有一些老阿嬤，然後看起來就是高手，所以，完全被海放。」

拎起肥美欲滴的石蚵拍照打卡，不會剝蚵也要留下難忘回憶。

台灣遊客：「（剝蚵）很困難，我覺得行行出狀元耶！真的是每一種行業都有每一種行業的技術啊，辛酸什麼的。」

遊客開心體驗之餘，身為大家長的金寧郷長也在思索著如何為有400年歷史的石蚵文化找出路。

金門縣金寧鄉長楊忠俊：「那現在想要從事石蚵這方面的年輕人不多，那我也是一直在想說，如果能夠把它轉型結合觀光的話，是一種附加價值啦！」

金門縣政府秘書長陳朝金：「在金寧鄉在地有一句話，日出看田埕、赤日看鹽埕、日落看蚵埕。我想這個跟我們今天這個主題非常的貼切，因為這個是先民的文化。」

迷彩電瓶車來來回回的穿梭於麥田和古寧頭牌樓之間，烽火戰地蛻變為生態觀光景點，金門石蚵小麥文化季主打「蚵田體驗與麥田風光」，石蚵手作DIY、麥田滑步車闖關，吸引不少親子同樂。

新唐人亞太電視楊忠其台灣金門採訪報導