【新唐人北京時間2021年02月27日訊】雲吞湯麵做法～豬肉蝦仁餡料太美味！簡單易學！

雲吞湯麵服務4到6

準備時間：1小時15分鐘

烹飪時間：2小時30分鐘

對於湯：

3磅豬骨

1個洋蔥，去皮

1塊薑，去皮

1個桂皮

2片月桂葉

3夸脫水

1/2茶匙鹽

少許白胡椒

少許糖

1茶匙芝麻油

對於餛飩：

36個餛飩皮

8盎司豬肉末

8隻大蝦，去皮去腸，切碎

2湯匙醬油

1湯匙蠔油

2湯匙紹興酒

2湯匙芝麻油

少許鹽

少許白胡椒

少許糖

1湯匙玉米澱粉漿（1湯匙玉米澱粉和1湯匙水）

1個大雞蛋

3個新鮮香菇，切碎

¼ 杯香菜梗，切碎

1根蔥，切花

3湯匙清淡橄欖油

1杯水，用於密封餛飩

對於麵條和其它：

12盎司細雞蛋麵

6片上海小白菜，切半

1根蔥，切花

（責任編輯：嘉欣）