【新唐人北京時間2020年11月16日訊】雲林的「水林鄉」，素有「番薯原鄉」美稱，水林番薯文化節，在週末(14日)登場，現場蓋了600座焢窯，湧入超過1千5百人，還要挑戰金氏世界紀錄，不間斷烤2千斤的番薯，成品就送給現場民眾免費品嚐。

民眾在農地上忙著撿拾土塊蓋土窯，手腳快的已經生起火，把土窯燒黑了。水林鄉舉辦番薯文化節，要蓋600座土窯，超過1500人湧入。

民眾 王先生：「1、20分鐘，再加上起火的話，應該半小時內應該可以啦。」

民眾 許先生：「很多人生火後就倒了，因為它會脆化，脆化後就倒了，所以這個蓋窯還是有功夫的。」

民眾 洪先生：「你就看這個土，它顏色如果變成紅轉黑，這時候溫度夠就可以熄火了。」

民眾 蕭小姐：「感覺很有趣！就是體驗當地的文化這樣子。」

除了蓋土窯，現場還請來烤番薯的專家，準備2千斤的番薯，挑戰金氏世界紀錄，不間斷烤番薯，還免費請民眾品嚐。

烤番薯達人 王先生：「這在烤很快啦，我手腳很快，烤很快。」

水林鄉長 許山埜：「因為水林的地質有帶鹹份，再來就是半土半砂，還有東北季風的吹襲，所以我們這邊的地質最適合種番薯，我們這邊種的番薯特別好吃。」

現場還備有免費的現炸薯條，吸引民眾大排長龍，另外，還設置挖番薯專區，讓民眾體驗從產地到餐桌的過程，有吃有玩，現場樂翻天。

新唐人亞太電視張祐銘、陳逸文台灣雲林採訪報導