在大多數南路易斯安那州的麵包店中，肉桂味已相當於普通的國王蛋糕。這個版本以濃郁的奶油蛋捲麵團開始，如果您想要一個真正的蛋糕，那肯定可以單獨使用而無需任何特殊的調味料。

12至15人份所需材料：

麵團材料：

活性幹酵母 2包

溫水 1/2杯

過篩的通用麵粉 5杯

白糖 1/2杯

肉荳蔻 少許

鹽 2茶匙

溫牛奶 1/2杯

雞蛋 3個

蛋黃 2個

香草精 1茶匙

軟黃油 1/2杯加2湯匙，分成兩部分

內餡材料：

包裝的紅糖 1 1/4杯

肉桂 1 1/2大湯匙

融化黃油 6湯匙

用於上層覆蓋材料：

過篩的果糖 2杯

濃奶油 3湯匙

香草精 1/4茶匙

彩糖適量 紫色、金色和綠色

作法：

1、將酵母溶解在水中。

2、將麵粉、糖、肉荳蔻和鹽放入一個大的碗中攪拌直至光滑。

3、在中間做好一個孔，倒入酵母混合物和牛奶。

4、加入雞蛋，蛋黃和香草。

5、用木勺攪拌直到干燥和充分混合。

6、使用帶有槳葉附件的立式攪拌機，將1/2杯黃油攪拌直到麵團成團。

7、輕輕撒上麵粉，靜置10分鐘。

8、然後用手揉揉，直到光滑有彈性。

9、在另一個碗的內部塗上一湯匙黃油。

10、將麵團放入碗中，然後將其塗上黃油。

11、遮蓋並靜置1個半小時，或直到麵團變大翻倍。

12、用剩下的黃油塗上烤盤。

13、壓下麵團，然後將其放在稍微撒粉的表面上。將麵團滾成一個長而寬的矩形。

14、將紅糖、肉桂粉和黃油作餡。將填充物縱向擴展到矩形的一半。

15、將麵團折成餡，然後壓成三明治。

16、將現在較小的矩形切成三個長條，編織在一起，然後將長辮形在塗黃油的烤盤上排列成圓形或橢圓形。

17、從圓環的底部或內部將一個符（假設它是耐熱的）或乾豆壓入麵團中。

18、將蛋糕擱置約一個小時，使其再次漲起。

19、將烤箱預熱至375華氏度。

20、當蛋糕大小增加一倍時，烘烤30分鐘或直到變成金黃色。

21、從烤箱中取出，使其冷卻。

22、將果糖、奶油和香草混合在一起，形成光滑的上層覆蓋的白釉。

23、當國王蛋糕降到室溫下時，用湯匙將白釉均勻地撒在頂部，然後滴落到兩側。

24、取彩糖撒在環上，以寬條紋交替顯示顏色。

25、切開國王蛋糕享用。

（編輯：張莉）