泡乾香菇的水不要倒掉！香菇水不僅營養價值高，含維生素B群、抗癌多醣體等營養素，還可以作為「天然味精」用來煮料理。

泡香菇的水營養豐富，還可以代替味精，教你自製香菇水。（健康1+1/大紀元）

泡香菇的水營養豐富，還可以代替味精，教你自製香菇水。（健康1+1/大紀元製圖）

（轉自大紀元/責任編輯：張信燕）