【新唐人北京時間2020年06月19日訊】美麗心台灣第（266）：有機耕作苦樂參半 楊淑貞欣慰找回原始味

原本當看護的楊淑貞，在因緣際會下接手一塊雜草叢生的檸檬園，經過四年的規劃重整，她把園區變成綠意盎然，充滿生機的有機果園。園區除了種植三四百棵的檸檬和香檬，還養了一大群會生蛋的雞和鴨。園區的作物管理全都楊淑貞一人包辦，雖然每天都有忙不完的工作，但看著滿園生機蓬勃，就讓楊淑貞充滿活力與喜悅。

野薑花喜歡生長在高溫潮濕的環境，所以在台灣低海拔的林邊或水岸處處都有它的蹤跡，一向被當成野生植物的野薑花，竟然被屏東縣鹽埔鄉的農民當成經濟作物大量栽種。野薑花一身是寶，花朵、花苞、葉片或整枝，都可以販售。經濟效益也比水稻高出許多。