【新唐人北京時間2020年05月24日訊】枇杷是我們生活中經常吃到的一種水果，它鮮嫩多汁，香甜可口，深受人們的喜愛。枇杷富含各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及各種維生素等，經現代醫學證明，枇杷的果實有潤肺、止咳、止渴的功效。枇杷全身是寶，枇杷果實味道香甜，可以食用。而枇杷葉曬乾後，可以入藥，有清肺胃熱、降氣化痰的功效，常與其他藥材製成「川貝枇杷膏」。

枇杷與大部分果樹不同，它是秋天或初冬開花，在春天至初夏果實成熟，比其它水果都早，因此被稱是「果木中獨備四時之氣者」。每年的這個時候，正是新鮮枇杷大量上市的季節。枇杷營養豐富，鮮嫩多汁，香甜可口。想吃枇杷的可不要錯過，在購買時，我們應該怎樣挑選出香甜可口，鮮嫩多汁的枇杷呢？

1、看形狀

挑選枇杷時，不要貪大，個頭大的，核也多。最好選中等大小，呈橢圓形，果皮呈黃色，並且茸毛完整，是新鮮優質的枇杷。若表面顏色深淺不一，茸毛脫落，則說明枇杷存放的時間久，不新鮮。

2、看果皮

成熟的枇杷表面呈帶光澤的金黃色，而未成熟的枇杷呈淡黃色或者青黃色。顏色越深，成熟度越好，口感越香甜。淡黃、發青、肉硬、皮不易剝開的，都說明枇杷不成熟。

3、看底部

枇杷呈橢圓形，上面比底部略小，表面突出，略微鼓起的更佳，不僅果肉厚，而且由於受光面積越大，儲存的糖分越多。枇杷的底座形狀越接近五角形，吃起來味道越香甜。如果底部形狀聚爲一點，一般是汁少味道淡 。

總結

購買枇杷時，選中等大小，表面呈金黃色的橢圓形，並且有完整茸毛，底部形狀爲五角形，這樣的枇杷才鮮嫩多汁，香甜可口。

枇杷雖然營養豐富，香甜可口。不宜多吃，容易助溼生痰。

（轉自《希望之聲》/責任編輯：景雅麗）