【新唐人北京時間2020年05月03日訊】說到星洲米粉，大家可能會以為它是來源於新加坡，但其實它是一道粵菜，咖喱炒米粉。

對於米粉：

2捆（10盎司）

米粉對於醬：

3湯匙咖哩粉

½ 茶匙白胡椒

½ 茶匙鹽

½ 茶匙糖

1 湯匙醬油

對於雞蛋

1湯匙植物油

1個雞蛋

對於蛋白質：

1湯匙植物油

1 ½ 杯蝦，去殼，去脈

2瓣蒜，切末

少許鹽

少許白胡椒

對於炒菜：

1湯匙植物油

½洋蔥，切成細條

1紅甜椒，切成細條

1青椒，切成細條

1杯豆芽

2湯匙香菜梗，切成1英寸

3根蔥，綠色部分，切成1英寸

（責任編輯：張超）