【新唐人北京時間2020年02月29日訊】當涉及保持健康時，免疫系統是身體的第一道天然抗線。一個強大的免疫系統能夠在危險的細菌和病毒讓疾病全面爆發之前將其擊退。如果病人的免疫系統全面運作，他能更快地應對感染。因爲如此依賴於強大的免疫系統，很多人都想知道是否有可能增強免疫力。

免疫系統極爲複雜，但是簡單來說，可以通過食用抗菌食品或食用增加免疫系統細胞生成的食品來增強免疫力。只需吃得好、定期鍛鍊和擁有足夠的睡眠就能有很大不同。可能有某些補充劑能夠通過增加抗病細胞的生成來進一步增強免疫力。要通過天然的方式增強免疫力，以下方法可能有效。

天然綠葉蔬菜

一般來說，任何能促進總體健康的食品都應該能增強免疫系統。一個很好的例子就是綠葉蔬菜。深色綠葉蔬菜含有有助於構建強健細胞的重要微量營養素、抗氧化劑和葉綠素。十字花科蔬菜（如花椰菜）尤其有助益，因爲它們含有有助於增強免疫系統的化合物。

獲取綠葉蔬菜益處的最簡單方式就是食用更多含有蔬菜（如菠菜或羽衣甘藍）的沙拉和配菜。但是，像螺旋藻和芽草之類的超級綠色蔬菜甚至可能有更多益處。這些蔬菜可以生食，但是它們的青菜味通常如此濃烈，以至於人們喜歡以冰沙或藥丸的形式食用它們。

維生素 C 補充劑促進健康

維生素 C 長期以來都是常用的營養物質之一。大多數研究已經證明，維生素 C 實際上不會讓人免於疾病。但是，那些服用維生素 C 的人出現的嚴重症狀較少，並且容易恢復得更快。與維生素 C 相關的免疫反應的增加也與炎症的減少有關，甚至是人們沒在生病的時候也是如此。

有很多非常好的方式來增加一個人的維生素 C 攝入量。在柑橘類水果、草莓、芒果、花椰菜和羽衣甘藍中可以發現這種維生素。也有很多非常好的補充劑可以獲取維生素 C。人們可以服用基本的藥丸或含有其他抗氧化劑或電解質的特別維生素 C 製劑。

益生菌改善免疫力

這看起來可能有點不合常規，但是食用更多細菌可能可以擊退有害細菌。益生菌是人類通過攝入某些種類的發酵食物獲取的有益細菌。當一個人食用益生菌食物時，這些細菌會進入腸道並在那裏繼續生長。益生菌擊退危險細菌，並幫助身體更好地消化食物。

益生菌可以發現於數種發酵食物中，如酸乳、德國泡菜、韓式泡菜和康普茶。仔細閱讀標籤，以確保有潛在益生菌的食物中有活菌羣。還有益生菌茶、粉劑和補充劑，如果需要，可以添加到其它種類的食物中。

來自天然接骨木的糖漿

接骨木可以通過數種不同的方法幫助增強免疫系統。首先，它的維生素 C 含量高，所以它有助於增加總體免疫系統活性。用於粘膜時，接骨木還具有獨特的防炎效果，所以它可以幫助緩解人們染風寒時的咽喉和口腔腫脹。

接骨木不能生食，所以需要一點額外的努力來獲取這種漿果的效果。有些人喜歡用生漿果加糖加水煮沸，以製成糖漿。那些不想自己做繁瑣工作的人可以找到商業製成品。

在膳食中添加有益健康的菌菇

菌菇正開始在健康和營養社區獲得一些關注，因爲這些類型的菌類含有一些獨特的化合物。原來，許多菌菇都有一種特定類型的多糖化合物，並且研究已經發現，攝入這些化合物可以增強免疫功能。攝入多糖補充劑的受試者具有較高水平的 T 細胞淋巴球，這些淋巴球有助於擊退危險細菌。

幾乎所有類型的菌菇都含有益多糖，但是不同類型的菌菇中有益多糖含量有所不同。較佳選擇似乎是那些非白色菌菇。人們可以通過食用舞茸和椎茸來增加多糖攝入量。也有含有脫水靈芝和其它脫水菌菇的菌菇膠囊，適合那些不喜歡菌菇味道的人。

天然薑汁或乾薑

新鮮姜是增強免疫系統的好方法。由於它含有薑辣素——一種防炎化合物，所以它非常有用。如果一個人已經生病，姜是一種理想的免疫系統補充劑。這是因爲它的防菌效果會有助於減少喉嚨和口腔中的細菌羣。因爲它有助於緩解噁心，所以它對於胃部不適的人也有助益。

那些能夠獲得新鮮姜根的人將其榨成汁，並混入一點蘋果汁或檸檬茶飲用，可以獲取它的益處。不能獲得新鮮姜的消費者可以試試姜根補充劑。

抗流感的維生素 D 補充劑

維生素 D 是免疫系統健康的必需品，因爲它有助於身體吸收其它維生素和營養素。這種重要的維生素對於生成特定類型的抗體也很有用。對於抗擊呼吸道疾病，如流感或肺結核，它很有助益。

僅僅在陽光下坐上幾分鐘，就可能獲得維生素 D。但是，那些怕熱或不喜歡紫外線的人有其它選擇。試試食用更多含有維生素 D 的多脂魚和堅果。

生蒜改善免疫力

大蒜中有許多有助益的化合物，幫助免疫系統對抗疾病。有助益的成分是蒜素，但是還有幾種其它大蒜化合物等有益成分。這些成分甚至在免疫細胞遇上危險細菌之前，就將危險細菌消滅，來幫助免疫系統。大蒜也是一種天然的血液稀釋劑，因此，它能改善總體健康。

因爲大蒜幾乎用在世界每種烹飪中，所以將它添加到飲食中很簡單。然而，較有效的形式是生蒜，但可能非常苦。那些想獲得大蒜的所有益處但不想強嚥生蒜的人，應該考慮用大蒜補充劑代替。

來自堅果和油的天然維生素 E

維生素 E 是一種脂溶性維生素，主要是因其加速傷口癒合和減少疤痕的能力而出名。事實證明，維生素 E 對於增強免疫系統也很有助益。這種重要的維生素是構建能夠抗擊疾病的健康細胞的必需品。不幸的是，很多人缺乏維生素 E，因爲人們常常忽視它。

與任何其它類型的維生素一樣，補充劑總是一種有用的選擇。但是，也有很多通過天然膳食獲取維生素 E 的方法。由於維生素 D 是脂溶性的，所以它最常見於多脂食物中，如堅果、橄欖油和菜籽油。

石榴汁促進健康

石榴含促進健康的化合物和抗氧化劑的好來源。它的維生素 C含量高，進一步促進免疫系統功能。石榴也含有有助於降低膽固醇水平和動脈粥樣硬化的成分。這些有益心臟健康的效果很重要，因爲身體需要正常運行的免疫系統來讓抗疾病的白細胞在體內循環。

從整顆石榴果中挑出所有新鮮石榴籽可能要耗些時間，因此一些人喜歡僅從石榴汁中獲取石榴的益處。只是那些這樣做的人需要很小心，以避免購買到含有過量添加糖的不健康產品。

（轉自《希望之聲》/責任編輯：文匯）