韓式辣味泡菜拌魚卵

文/攝影:家和

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近來韓國風味的泡菜在日本也很流行。韓式辣味泡白菜微辣帶著甘甜,和魚卵來玩一下開胃小菜,薰香甜辣風味挺開胃喔!

【材料】1~2人份

一、 主材

生魚卵 50公克

韓國風味泡白菜 100公克

二、 調味品

橄欖油 2小匙

黑芝麻 少許

香草屑 隨意

韓式辣味泡菜拌魚卵(家和/大紀元)


【作法】

1、中火起平底鍋,放入橄欖油,入魚卵,微微壓扁煎香。煎炒至魚卵變色轉熟,約 2分鐘;加入辣泡白菜,和拌熱勻可起鍋。

2、裝盤,撒上黑芝麻、香草屑。

【小玩意】

韓國風味泡白菜帶有微辣和鹹味,魚卵不用再加鹽了。@*

(轉自《大紀元》/責任編輯:張信燕)

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