【新唐人北京時間2019年10月19日訊】原來絞肉可以這麼多變化

1.螞蟻上樹

材料：

冬粉 3把

豬絞肉 200公克

辣椒醬 3大匙

蒜末 10公克

薑末 10公克

醬油 1大匙

糖 1茶匙

蔥花 30公克

水 300cc

作法：

冬粉泡冷水約30分鐘，瀝乾稍微剪斷。

少油熱鍋爆香薑末、蒜末，加入豬絞肉炒至變白鬆散。

加入辣椒醬炒至出紅油，再加入冬粉、水、醬油、糖扮炒至冬粉吸飽。

TIPS：水要蓋過冬粉使之吸飽湯吃才會入味

最後撒上蔥花即可。

2.麻婆豆腐

材料：

薑末 15公克

蒜末 15公克

嫩豆腐 2盒

花椒粉 1/2茶匙

豬絞肉 150公克

豆瓣醬 3大匙

蔥花 30公克

醬油 2大匙

糖 1茶匙

水 150cc

太白粉水 1大匙

以下YouTube視頻示範：