【新唐人北京時間2019年09月14日訊】

火龍果黑芝麻燕菜月餅食譜 ❤ Dragon Fruit Black Sesame Jelly Mooncake Recipe

❤Ingredient 材料 :

●Jelly Egg Yolk 果凍蛋黃:

Pumpkin 450g 南瓜 450克

Water 500ml 清水 500毫升

Pumpkin juice 300ml 南瓜汁 300毫升

Caster sugar 40g 細砂糖 40克

Agar powder 1tsp 燕菜粉 1茶匙

Jelly powder 1/4tsp 果凍粉 1/4茶匙

●Black Sesame Filling 黑芝麻內陷 :

Black sesame 20g 黑芝麻 20克

Coconut milk 100ml 椰漿 100毫升

Water 200ml 清水 200毫升

Caster sugar 40g 細砂糖 40克

Agar powder 1tsp 燕菜粉 1茶匙

Jelly powder 1/4tsp 果凍粉 1/4茶匙

●Dragon Fruit Skin 火龍果皮料:

Dragon fruit 100g 火龍果肉 100克

Water 300ml 清水 300毫升

Coconut milk 300ml 椰漿 300毫升

Dragon fruit juice 600ml 火龍果汁 600毫升

Caster sugar 110g 細砂糖 110克

Jelly powder 3/4tsp 果凍粉 3/4茶匙

Agar powder 3tsp 燕菜粉 3茶匙

以下YouTube視頻示範：