【新唐人北京時間2019年09月05日訊】廚娘香Q秀（543）原味墨魚麵/ BBQ蒜味美國板腱牛排：十多來以免費吃西餐牛排，學西餐禮儀招待上萬名弱勢學子的范文康主廚，採用傳統麻油麵線做法用拌的方式烹調原味墨魚麵，是餐廳叫好的料理。他提醒九層塔要切才有香氣，菇加水及奶油炒成濃縮狀，可保存又可煮湯。獨特蒜味sauce，配上板腱牛排的厚實，BBQ蒜味美國板腱牛排充滿愛心美味。去掉的牛排筋可煮高湯或做PIZZA。熱鍋後加少許油再放上牛排，記得要關火，用餘溫讓牛排四周慢熟。醬汁放乾淨容器裡最多可放一星期。