【新唐人北京時間2019年06月09日訊】「叫外賣」近幾年在中國大陸興起，人們很享受這種便捷的餐飲服務。令人吃驚的是，早在1千年前，外賣業已經在中國盛行，在宋朝的京都開封，當時幾乎家家戶戶都是叫外賣吃。著名的《清明上河圖》描繪了當時的外賣員送餐的情景。

距今1千年前的宋朝，中國經濟繁榮，餐飲業十分發達。撰於北宋年間的《東京夢華錄》中記載：「處處擁門，各有茶坊酒店，勾肆飲食。市井經紀之家，往往只於市店旋買飲食，不置家蔬」。

意思是說，在宋朝的京城汴梁（今河南省開封市），餐館就已經提供快餐、叫餐服務。當時的民眾都已不太習慣在家裡做飯吃，而是到街上的餐館用餐，或叫外賣。

著名的《清明上河圖》描繪了北宋京城及汴河兩岸的繁華和熱鬧的景象，以及優美的自然風光。人們驚奇地發現，圖上也描繪了當時的外賣員送餐的情景。

圖上有一名身穿白衣的外賣員行走在街上，他頭頂著一個托盤，上面放著多個盒子，像是正在為客人送外賣。顯然，當時送外賣的工作沒有現在這麼方便，外賣員主要是徒步送餐。

《清明上河圖》上還描繪有餐館把菜單掛在牆上，讓客人方便點餐。有學者說，這可能是「世界上最早的菜單」。

此外，街邊小販在當時的開封也十分流行，有小販在街上賣炙椒、羊脂韭餅、臘肉、羊血湯等食物。

由圖可見，宋朝時期，中國的經濟十分繁榮，人們生活富足，比如今的中國民眾可能生活的更愜意。

（記者羅婷婷報導/責任編輯：祝馨睿）