【新唐人北京時間2019年05月30日訊】傳統上，中國節氣–小滿之日要吃苦菜，這種菜不但營養豐富，還有著特殊的典故。下面來了解小滿的故事。

俗話說：「小滿江河滿」，這個時候降雨增多，一些夏熟作物的籽粒也開始變得飽滿。

一些農村地區，小滿時要祭車神，相傳車神是一條小白龍，人們在水車上放上魚肉、香燭，還要放上一杯白水，在祭拜時將水潑入田中，祈求車神能夠保佑水硯湧旺，農事豐收。

相傳小滿時節也是蠶神的誕辰，因此江浙一帶的養蠶人還會在小滿期間舉行「祈蠶節」，希望得到一個好的收成。

《周書》有雲：小滿之日苦菜秀。苦菜是中國人最早食用的野菜之一。這種菜營養豐富，含有人體所需要的多種維生素，還具有清熱、解毒的功效。

民間相傳唐朝一位相國的女兒名叫王寶釧，她不顧父母之言，下嫁給貧困的薛平貴為妻。因而被父母趕出家門，在一處舊窯洞安家，後來薛平貴離家出征，他囑咐妻子若不能等到他回來，三年之後便請改嫁。王寶釧多次拒絕母親的接濟，獨自一人在寒窯中苦守，為了活命，她年復一年的挖苦菜充飢，並撿些別人在觀音亭前剩下的供品度日。 18年後，薛平貴已經成為身經百戰的朝廷功臣，而寶釧受到菩薩的啟示，咬破手指，在觀音亭前寫下一封家書，綁在供桌上停落的鴻雁雁足，這隻鴻雁飛到薛平貴的身邊，腳上綁縛著一封用冥紙寫的血書，薛平貴認出了妻子的筆跡，得知她並沒有改嫁，便前去尋找，將王寶釧接入府中，從此夫妻得以團聚。

小滿時節的苦菜，代表了古代女子從一而終的忠貞、堅忍和無私的傳統美德。